Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Китайская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 64 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для соломки из свинины по-китайски на 3 порции :

Рецепт приготовления соломки из свинины по-китайски по шагам

Шаг 1
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 1-го шага
Есть много всяких китайских блюд, но они всегда отличаются своими различными вкусами и одинаковое блюдо найти не удастся. Предлагаю сделать одно из них, данное блюдо можно кушать отдельно от овощей, но в Китае его едят вместе, они своими палочками умудряются достать свинину из под овощей и при этом зацепить еще и овощи, если Вы так же умеете обращаться с китайскими палочками, то дерзайте, а мы предпочитаем есть это блюдо перемешав вилочкой. Очень вкусно! Сначала беремся за наши овощи, так они должны у нас будут немножко настояться.
Шаг 2
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 2-го шага
Нарезаем тоненькой соломкой болгарский перчик.
Шаг 3
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 3-го шага
Нагреем сковородку с маслом, добавим щепотку красного перчика и болгарский перец, пассируем около трех минут и выключаем.
Шаг 4
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 4-го шага
Далее нарежем душистого лука, нарезаем так же соломкой.
Шаг 5
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 5-го шага
Потом отправляем его к нашему перчику, туда же добавляем продавленный прессом чесночок, включаем огонь и пассируем еще около трех минут.
Шаг 6
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 6-го шага
Отдельно натрем морковку, желательно на корейской терочке и добавляем ее к нашим овощам.
Шаг 7
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 7-го шага
Теперь все перемешаем, выложим в глубокую мисочку и сверху нарежем помидоры, нарезаем их полукольцами.
Шаг 8
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 8-го шага
Сверху добавляем немножко сахару, чайную ложечку уксуса и соль, аккуратно перемешаем и оставим в сторонке.
Шаг 9
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 9-го шага
Теперь беремся за свинину, нарезаем ее тонкими пластами и тщательно отбиваем.
Шаг 10
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 10-го шага
Нарезаем каждый пласт на тоненькие полосочки, чем тоньше тем лучше.
Шаг 11
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 11-го шага
Далее обжарим ее до полуготовности на масле, желательно на растительном.
Шаг 12
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 12-го шага
Добавляем смесь молотых специй, у нас это зира, мускатный орех и гвоздика.
Шаг 13
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 13-го шага
Жарим мясо пока оно не станет темным и добавляем ложечку хереса. Потом перчим немножко, солим и ждем пока выпарится жидкость. Готово!
Шаг 14
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 14-го шага
Теперь дело дошло до подачи: в глубокую чашечку выкладываем листики салата.
Шаг 15
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 15-го шага
На листья выкладываем наше мясо.
Шаг 16
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 16-го шага
А на мясо выложим наши настоявшиеся овощи и подаем.
Шаг 17
Соломка из свинины по-китайски рецепт с фото 17-го шага
Напомню что едят данное блюдо с китайскими палочками, но можно и вилочкой. Приятных угощений!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
2
1
13
60
Морковь
1
0
5
26
Чеснок
6
0
28
137
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Перец красный молотый
0
0
0
3
Винный уксус
0
0
0
0
Красное сухое вино
0
0
0
12
Свинина
51
64
0
789
Лук душистый джусай
1
0
4
21
Растительное масло
0
51
0
458
Зира
0
0
1
5
Гвоздика
0
0
0
1
Мускатный орех молотый
0
0
0
4
Салат айсберг
16
3
32
252
всего в блюде:
78
119
88
1794
всего в 1 порции:
26
40
29
598
всего в 100 граммах:
3
4
3
64

автор рецепта:

дата публикации: 12.06.2013

просмотров: 4313

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...