Солянка рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 85 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для солянки на 10 порций :

Рецепт приготовления солянки по шагам

Шаг 1
Солянка рецепт с фото 1-го шага
Солянка очень вкусный и сытный суп. Он еще хорош тем, что его можно приготовить из всего, что есть дома - остатки мяса, курицы, колбасы, сосисок. Единственное, что нужно обязательно - это соленые огурцы. Итак, для нашей солянки потребуется - колбаса вареная, копченая и несколько сосисок, огурцы соленые, лук, морковь, томатная паста, зелень и оливки (можно маслины).
Шаг 2
Солянка рецепт с фото 2-го шага
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, режем на кубики наше мясное ассорти.
Шаг 3
Солянка рецепт с фото 3-го шага
Когда вода закипит, отправляем туда нашу колбасную нарезку. Лук режем полукольцами.
Шаг 4
Солянка рецепт с фото 4-го шага
Морковь трем на терке.
Шаг 5
Солянка рецепт с фото 5-го шага
Лук обжариваем на подсолнечном масле на сковороде, как только он начнет подрумяниваться, добавляем его в кастрюлю к колбасам.
Шаг 6
Солянка рецепт с фото 6-го шага
Морковь выкладываем на сковороду, смазанную маслом, добавляем томатную пасту (можно заменить кетчупом). Всё перемешиваем, добавляем несколько ложек нашего бульона и тушим морковь мин 5. Добавляем её в суп.
Шаг 7
Солянка рецепт с фото 7-го шага
Режем соленые огурцы на кубики и добавляем в суп.
Шаг 8
Солянка рецепт с фото 8-го шага
Разрезаем оливки на 4 части. Если оливки мелкие, то достаточно разрезать пополам, а можно положить и целые. Измельчаем зелень. Добавляем в суп. Еще можно добавить по вкусу лавровый лист, примерно 2-3 листика, перец черный(кому нравится поострее). И теперь солим. Обязательно пробуйте, чтобы не пересолить, потому что у нас соленые огурцы и оливки, и колбасы тоже соленые.
Шаг 9
Солянка рецепт с фото 9-го шага
Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 5-10 мин. Наша солянка готова.
Шаг 10
Солянка рецепт с фото 10-го шага
Наливаем её в тарелку, по вкусу добавляем сметану и лимон. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вареная колбаса
26
44
3
514
Варено-копченая колбаса
20
30
0
350
Сосиски
11
28
1
300
Вода
0
0
0
0
Оливки
2
33
27
414
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Томатная паста
4
0
14
77
Укроп
1
0
2
10
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
67
169
64
2059
всего в 1 порции:
7
17
6
206
всего в 100 граммах:
3
7
3
85

автор рецепта:

дата публикации: 22.10.2016

просмотров: 1907

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5149 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...