Солянка мясная сборная рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 90 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для солянки мясной сборной на 5 порций :

Рецепт приготовления солянки мясной сборной по шагам

Шаг 1
Солянка мясная сборная рецепт с фото 1-го шага
Для начала нужно сварить второй бульон на свинине. Когда бульон будет почти готов, от половины копченой куриной грудки отрезать половину и кинуть в бульон - пусть бульон проварится с копченостью примерно 15-20 минут. После чего готовое мясо свинины и копченой грудки достаем и ставим остывать. Огурцы нужно нарезать полосочками. На разогретую сковородку налить половник бульона и припустить соленые огурцы, после чего высыпать в кастрюлю с бульоном, включить маленький огонек.
Шаг 2
Солянка мясная сборная рецепт с фото 2-го шага
Лук и морковь почистить, помыть. Нашинковать лук, морковь потереть на терке. На сковороду налить подсолнечное масло, лук обжарить немного, после чего отодвинуть к краям, а в середину выложить морковь. Добавить немного томата к морковке и перемешать. После того как морковь немного потушиться, смешать с луком. Добавить еще немного бульона.
Шаг 3
Солянка мясная сборная рецепт с фото 3-го шага
Копченую колбасу, вареное свиное мясо и копченую грудку(и вареную, и оставшуюся половину) нарезать, положить в сковороду с зажаркой, перемешать и тушить все вместе. Колбаса должна пустить свой сок и аромат.
Шаг 4
Солянка мясная сборная рецепт с фото 4-го шага
Тем временем нарезать маслины, можно класть целиком, но в моей семье так не любят. В кастрюлю с бульоном и огурцами выкладываем нашу смесь с зажаркой, кладем порезанные маслины и пусть еще варится 7-10 минут.
Шаг 5
Солянка мясная сборная рецепт с фото 5-го шага
Подавать нужно с кусочками лимона, но это на любителя, мы кушаем просто со сметаной. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
68
85
0
1052
Копченая куриная грудка
82
25
0
552
Копченая колбаса
26
115
0
1014
Соленые огурцы
3
0
11
54
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
2
0
12
62
Маслины
2
32
19
345
Томатная паста
1
0
3
15
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
185
308
50
3578
всего в 1 порции:
37
62
10
716
всего в 100 граммах:
5
8
1
90

автор рецепта:

дата публикации: 02.02.2014

просмотров: 2836

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5478 рецептов
Авторская — 1738 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...