Солянка на сале рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 145 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 11г

Ингредиенты для солянки на сале на 6 порций :

Рецепт приготовления солянки на сале по шагам

Шаг 1
Солянка на сале рецепт с фото 1-го шага
Иногда хочется чего то из детства. Вот именно тот вкус когда готовила мама. А сейчас я уже сама мама и готовлю для своего мужа и деток. Предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо - солянка. Соленое свиное сало нарезать кусочками.
Шаг 2
Солянка на сале рецепт с фото 2-го шага
Достаем большую чугунную сковородку (шучу я, в наше время все давно пользуются тефлоном или сковородами с керамическим покрытием). Ставим сковороду на огонь. Выкладываем на нее сало и начинаем вытапливать. Жира должно вытопится побольше, а то солянка будет суховатая.
Шаг 3
Солянка на сале рецепт с фото 3-го шага
Картофель почистить, помыть, порезать соломкой и еще раз промыть (от крахмала). Выкладываем картофель на сало. Жарим до готовности, не забывая помешивать. Солить не надо, так как картофель впитает соль из сала.
Шаг 4
Солянка на сале рецепт с фото 4-го шага
Лук почистить, помыть и порезать полукольцами или как вы любите. Добавляем к картофелю и жарим.
Шаг 5
Солянка на сале рецепт с фото 5-го шага
А вот теперь сверху выкладываем квашеную капусту. Ее надо предварительно отжать. Если капуста сильно кислая, то при необходимости ее можно вымочить или промыть в воде и отжать.
Шаг 6
Солянка на сале рецепт с фото 6-го шага
Перемешиваем и поджариваем. Все, приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Соленое сало
3
180
0
1631
Картофель
20
4
163
770
Лук репчатый
1
0
6
31
Квашеная капуста
8
1
26
135
всего в блюде:
32
185
195
2567
всего в 1 порции:
5
31
33
428
всего в 100 граммах:
2
10
11
145

автор рецепта:

дата публикации: 07.08.2013

просмотров: 2667

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5280 рецептов
Авторская — 1712 рецептов
Русская — 793 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...