Сом на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 83 кКал

Белки: 11г / Жиры: 3г / Углеводы: 2г

Ингредиенты для сома на пару на 1 порцию :

Рыба сом
(100 г.)

Лук репчатый
(20 г.)

Поваренная соль
(по вкусу)

Перец черный горошек
(по вкусу)

Сельдерей
(20 г.)

Морковь
(20 г.)

Белый перец
(по вкусу)

Рецепт приготовления сома на пару по шагам

Шаг 1

Сом очень вкусная, сытная, полезная рыба. Сома помыть под проточной водой очистить от чешуи и внутренностей, и разделить на стейки. Стейк сома посолить, посыпать белым перцем и оставить на 10 минут, что бы он просолился. Если у вас нет белого перца можно использовать любой.

Шаг 2

Морковь помыть, очистить и нарезать кружочками. Сельдерей очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый нарезать произвольно. В кипящую воду кладем овощи и перец горошком. Доводим бульон до кипения и даем ему провариться в течение 10 минут.

Шаг 3

Ставим в кастрюлю с бульоном приспособление для варки на пару и кладем на приспособление рыбу, закрываем крышкой и варим 10 минут. Для приготовления рыбы мы использовали овощной бульон, чтобы придать аромат нашей рыбке.

Шаг 4

Наша рыбка готова! Перекладываем на блюдо, гарнировать можно овощами, которые варились в бульоне. Хотя рыба и сама по себе очень вкусна. Приятного аппетита!