Соус барбекю рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 125 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для соуса барбекю на 10 порций :

Рецепт приготовления соуса барбекю по шагам

Шаг 1
Соус барбекю рецепт с фото 1-го шага
Соус барбекю, пожалуй - один из самых популярных соусов. Этот соус можно приготовить красным - со свежими помидорами, с помидорами в собственном соку, из томата и кетчупа, а можно приготовить белый соус, без помидора. Я буду готовить из перебитых в блендере помидоров и замороженных. Базилик и петрушка у меня тоже замороженные. Перец острый сухой. Это очень простой рецепт и вкусный. Соус барбекю можно подавать к мясу, рыбе, к пасте. А можете использовать в приготовлении пиццы, котлет или фрикаделек, куриных крылышек. Можно список продолжать и дальше.
Шаг 2
Соус барбекю рецепт с фото 2-го шага
Нагреть в сотейнике оливковое масло с чесноком. Чеснок предварительно раздавить ножом. Жарить до характерного запаха, только не пережарьте чеснок, иначе испортите блюдо.
Шаг 3
Соус барбекю рецепт с фото 3-го шага
Теперь высыпать перетертые помидоры.
Шаг 4
Соус барбекю рецепт с фото 4-го шага
Нарезать базилик, петрушку и перец.
Шаг 5
Соус барбекю рецепт с фото 5-го шага
Отправить в сотейник. Поставить на огонь и варить на среднем огне минут пять. Соль и сахар на свой вкус. Я люблю сладковатый соус. Но вы готовьте и пробуйте. Добавляйте пока минимальное количество, потом доведете до своего вкуса.
Шаг 6
Соус барбекю рецепт с фото 6-го шага
Теперь полученную массу перебить в блендере или измельчителе.
Шаг 7
Соус барбекю рецепт с фото 7-го шага
Вернуть в кастрюлю и поставить на огонь. Теперь доводим до нужного вкуса. Завершаем уксусом, готовим еще минуты три и снимаем с плиты.
Шаг 8
Соус барбекю рецепт с фото 8-го шага
Разлить по банкам, остудить и отправить в холодильник.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Помидор
2
1
17
80
Чеснок
6
0
28
137
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец горький
0
0
2
10
Винный уксус
0
0
0
3
Базилик
1
0
0
8
Петрушка
1
0
2
10
Сахар
0
0
48
192
Оливковое масло
0
51
0
458
всего в блюде:
10
52
97
898
всего в 1 порции:
1
5
10
90
всего в 100 граммах:
1
7
13
125

автор рецепта:

дата публикации: 23.05.2016

просмотров: 1587

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5145 рецептов
Авторская — 1691 рецепт
Русская — 772 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...