Соус из грибов на сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 146 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для соуса из грибов на сметане на 6 порций :

Рецепт приготовления соуса из грибов на сметане по шагам

Шаг 1
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю вам приготовить соус из грибов на сметане, который прекрасно дополнит любой гарнир. Для его приготовления я буду использовать свежие грибы шампиньоны, сметану 20%, лук, муку, соль, воду. Для начала нужно грибы хорошо промыть, так как на них иногда остаётся земля.
Шаг 2
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 2-го шага
Затем нужно почистить лук и мелко порезать.
Шаг 3
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 3-го шага
Выложить его на раскалённую сковородку с растительным маслом и обжарить лучок до прозрачности. Если его чуть лишнего пережарить будет не совсем красиво смотреться и вкус может быть горьковатым.
Шаг 4
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 4-го шага
Тем временем порежем шампиньоны достаточно мелко, чтобы в соусе не было крупных кусочков. Можно конечно будет его миксером прокрутить до однородной массы, но я люблю именно так - это вопрос индивидуальный.
Шаг 5
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 5-го шага
Грибы отправляем к луку и обжариваем в течение 15 минут на очень медленном огне. На этом этапе нужно подсолить соус и по желанию добавить любимые приправы.
Шаг 6
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 6-го шага
Далее нужно добавить в будущий соус одну ложку муки и перемешать, чуть обжарить. Мука сделает наш соус густым.
Шаг 7
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 7-го шага
Далее добавляем 100 миллилитров сметаны и перемешиваем. Если получается слишком густо, то разбавьте соус из грибов водой. У меня ушло примерно 100 миллилитров воды.
Шаг 8
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 8-го шага
Далее нужно на медленном огне тушить в течение 10 минут.
Шаг 9
Соус из грибов на сметане рецепт с фото 9-го шага
Я подала такой соус с рисом Рубин и салатом из овощей. Получился очень вкусный и полезный обед. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
17
4
4
108
Сметана
3
20
3
206
Мука пшеничная
3
0
21
100
Лук репчатый
1
0
6
31
Вода
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
80
0
719
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
24
104
34
1164
всего в 1 порции:
4
17
6
194
всего в 100 граммах:
3
13
4
146

автор рецепта:

дата публикации: 14.04.2015

просмотров: 985

Комментарии и отзывы к рецепту

every_me 14.04.2015
Вкуснейший соус!
sweetlady 30.05.2015
Люблю простые в приготовлении рецепты. Сегодня попробовала. Очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5038 рецептов
Авторская — 1665 рецептов
Русская — 740 рецептов
Украинская — 654 рецепта
Европейская — 571 рецепт

Полный список...