Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 96 кКал

Белки: 18г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для соуса из шпината и сельдерея на 1 порцию :

Рецепт приготовления соуса из шпината и сельдерея по шагам

Шаг 1
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 1-го шага
Соус из шпината и сельдерея настоящая находка для каждой хозяйки. Этот соус универсальный, а универсальность его заключается в том, что его можно подать к рыбе, мясу и курице. Кроме того этот соус можно использовать в качестве заправки для легких овощных салатов. Интересен он еще и тем, что его можно подать самостоятельно к овощам в качестве закуски, к чипсам, к кусочкам хлеба питта (это очень вкусные лепешки). Для приготовления соуса вам потребуется всего три ингредиента: творог, сельдерей и шпинат. Творог лучше всего выбирать обезжиренный, ну или с небольшим процентным содержанием жира. Творог можно заменить на обезжиренный йогурт, но в таком случае йогурт должен быть натуральным раз, и без добавок, два.
Шаг 2
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 2-го шага
Сельдерей и шпинат очень полезны и не содержат много калорий. Они придают соусу особый вкус. Сельдерей и шпинат должны быть исключительно свежими. Права можно использовать и замороженные листья шпината, но в таком случае перед приготовлением соуса, шпинат нужно будет разморозить не на столе, а прям в холодильнике.
Шаг 3
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 3-го шага
Стебли сельдерея промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки. Листья шпината промыть, так же хорошо обсушить. Стебли нам не пригодятся, поэтому смело избавляемся от них и оставляем одни листочки. Шпинат и сельдерей перекладываем в глубокую чашу.
Шаг 4
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 4-го шага
Добавляем наш творожок.
Шаг 5
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 5-го шага
Далее приправляем любыми травами. Я добавила соль, сушеный чеснок, прованские травы, паприку сладкую и горький перец. В идеале для вкуса и аромата нужно будет добавить еще сок лимона, но к сожалению лимона дома у меня не оказалось. Теперь при помощи погружного или стационарного блендера перебиваем все ингредиенты в однородную массу.
Шаг 6
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 6-го шага
Соус пробуем на вкус. Если вам покажется, что не достает нужных специй, смело добавляйте их на свой вкус. У меня дома любят блюда поострее, в том числе и соусы, поэтому я чуть больше добавила горького перца. Соус получается очень ароматным, вкусным и придает блюду особую пикантность.
Шаг 7
Соус из шпината и сельдерея рецепт с фото 7-го шага
Этот соус отлично сочетается с кусочками курицы. Подойдет любая ее часть: грудинка, ребрышки, ножки. И вот пример: отварная грудка с соусом из шпината и сельдерея. Приятного Вам аппетита! Готовый соус хранить в холодильнике не более двух суток, плотно закрыв банку с соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог обезжиренный
48
1
7
242
Шпинат
1
0
1
5
Сельдерей
0
0
1
4
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Сушеный чеснок
0
0
1
3
Прованские травы
0
0
0
3
Паприка сушеная
0
0
1
3
Перец красный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
49
1
11
263
всего в 1 порции:
49
1
11
263
всего в 100 граммах:
18
0
4
96

автор рецепта:

дата публикации: 30.04.2017

просмотров: 581

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...