спагетти болоньезе классические рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 114 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для спагетти болоньезе классических на 8 порций :

Рецепт приготовления спагетти болоньезе классических по шагам

Шаг 1
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 1-го шага
Если Вы любите итальянскую кухню, то этот рецепт именно для Вас. Соблюдая рецептуру, обыкновенные спагетти у Вас получатся ресторанным блюдом. Для начала подготавливаем нужные ингредиенты. (Сделаю акцент на вине, не стоит красное вино заменять белым, как ни странно от этого изменится вкус блюда, и ресторанный вариант блюда у Вас уже не получится).
Шаг 2
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 2-го шага
Сырокопченый бекон нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сухой сковороде.
Шаг 3
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук и стебель сельдерея нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке.
Шаг 4
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 4-го шага
К бекону добавляем оливковое масло и овощи. Обжариваем овощи, пока репчатый лук не станет прозрачным.
Шаг 5
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 5-го шага
Добавляем специи.
Шаг 6
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 6-го шага
Теперь очередь за фаршем, выкладываем его к овощам. Жарим до испарения лишней жидкости.
Шаг 7
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 7-го шага
Далее очередь за вином, добавляем его к мясу и тушим пока вино не испариться.
Шаг 8
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 8-го шага
Добавляем помидоры в собственном соку и тушим пока не уйдёт характерный для помидоров кислый запах (минут 20).
Шаг 9
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 9-го шага
Спустя 20 минут добавляем порубленную зелень петрушки и базилика.
Шаг 10
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 10-го шага
Спагетти отвариваем до полу готовности, и выкладывает к соусу.
Шаг 11
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 11-го шага
Тщательно перемешиваем.
Шаг 12
спагетти болоньезе классические рецепт с фото 12-го шага
Выкладываем на тарелку и посыпаем тертым сыром. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Спагетти
34
5
205
999
0
0
0
0
Томаты в собственном соку
6
2
42
199
Лук репчатый
1
0
6
31
Сельдерей
1
0
1
9
Морковь
1
0
5
26
Красное десертное вино
1
0
20
172
Оливковое масло
0
50
0
449
Сыр
53
53
0
700
0
0
0
0
всего в блюде:
97
110
279
2585
всего в 1 порции:
12
14
35
323
всего в 100 граммах:
4
5
12
114

автор рецепта:

дата публикации: 10.04.2015

просмотров: 3176

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...