Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 262 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы: 34г

Ингредиенты для спагетти с вялеными помидорами на 2 порции :

Рецепт приготовления спагетти с вялеными помидорами по шагам

Шаг 1
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 1-го шага
Спагетти с вялеными помидорами - быстрое, вкусное и сытное блюдо. Ни одно застолье в Италии не обходится без этого блюда и готовят спагетти по разным рецептам. И пожалуй проще блюда в приготовлении нет. Многие любят итальянскую кухню в первую очередь за простоту приготовления блюд, а паста к таким и относится, и безусловно за вкусовые качества. Этот рецепт пасты обязательно понравится ее любителям, ну а приготовить ее очень легко. Для этого блюда пасту можно выбрать любой формы: в виде ракушек, бабочек, звездочек или длинных макарон. В среднем паста готовится от 5 до 12 минут (все зависит от ее вида). Отваривать ее лучше всего до состояния альденте, что в переводе означает не до конца. Это когда внешне она уже сварилась, а внутри немножко сырая. Определить это можно на вкус. Итак, начнем готовить макароны. Кастрюлю с водой отправить на плиту, как только закипит вода, слегка ее посолить и добавить макароны. По готовности макаронных изделий, слить практически всю воду, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на пару минут.
Шаг 2
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 2-го шага
Для соуса нужно будет приготовить сладкий помидор, пару долек чеснока и острый перец.
Шаг 3
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 3-го шага
Помидоры ошпарить и аккуратно снять с них кожицу. Чеснок очистить, нарезать дольками, а острый перец порезать кольцами. Все ингредиенты сложить в чашу или глубокий стакан и пробить блендером до состояния каши. Сковороду разогреть, влить 2 столовые ложки оливкового масла и приготовленную смесь. Слегка все потушить. Примерно 4-5 минут. Соль, перец и любые другие специи добавить по вкусу.
Шаг 4
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 4-го шага
Вяленые помидоры можно приготовить заранее, например вот по этому рецепту, а можно купить в магазине. Но хотелось бы сказать, что помидоры приготовленные в домашних условиях безусловно вкуснее, чем покупные.
Шаг 5
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 5-го шага
По готовности спагетти откинуть на дуршлаг и переложить в тарелки. Выложить томатный соус.
Шаг 6
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 6-го шага
На свое усмотрение выложить на тарелку вяленые помидоры. Блюдо Спагетти с вялеными помидорами готово.
Шаг 7
Спагетти с вялеными помидорами рецепт с фото 7-го шага
По желанию, перед подачей, спагетти можно присыпать сыром и подавать к столу. Спагетти с вялеными помидорами по этому рецепту получаются невероятно вкусными. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Спагетти
22
3
137
666
Помидор
1
0
4
20
Перец горький
0
0
2
10
Чеснок
1
0
3
15
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Вяленые томаты
3
1
9
52
Сыр пармезан
11
8
1
118
Оливковое масло
0
34
0
305
всего в блюде:
38
46
156
1186
всего в 1 порции:
19
23
78
593
всего в 100 граммах:
8
10
34
262

автор рецепта:

дата публикации: 01.10.2016

просмотров: 4246

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5036 рецептов
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 834 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...