Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 176 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 23г

Ингредиенты для спагетти со сливочно-грибным соусом на 4 порции :

Рецепт приготовления спагетти со сливочно-грибным соусом по шагам

Шаг 1
Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото 1-го шага
Берём 650 гр. средних шампиньонов. Тщательно моем их и удаляем с грибов тёмные пятна и гнилости. Также можно срезать край ножки гриба. Затем тоненько при помощи ножа или блендера нарезаем грибы.
Шаг 2
Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото 2-го шага
Берём сковороду, смазываем её обильно подсолнечным маслом и выкладываем на неё грибы. Постоянно помешиваем, жарим грибы до того момента, как они станут золотистыми и вся вода, а так же масло из них уйдёт. Это происходит приблизительно в течении 10 минут.
Шаг 3
Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото 3-го шага
Теперь добавляем в грибы 10 % сливки. Большой процент жирности брать не стоит, потому как соус получится густой, но в крайнем случае можно воспользоваться сливками 20 %. Перемешиваем, чтобы сливки резко не свернулись. Добавляем сюда же соевый соус. Снова перемешивает и продолжаем постоянно мешать.
Шаг 4
Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото 4-го шага
Жарим грибы в течении ещё минут 7. За это время сливочный соус должен уварится и стать приятного бежевого цвета. Тем временем ставим воду для спагетти.
Шаг 5
Спагетти со сливочно-грибным соусом рецепт с фото 5-го шага
Варим спагетти в подсоленой воде в течении 8-10 минут. Затем сливаем и добавляем немного подсолнечного масла в макароны. В грибы натираем два-три зубчика чеснока и их перемешиваем. Затем выкладываем на тарелку сливочно-грибной соус и спагетти. Подавать блюдо исключительно горячим! Можно его украсить листочками зелени и помидорками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Спагетти
50
7
308
1499
Шампиньоны
28
7
7
176
Сливки 10% жирности
5
20
9
238
Соевый соус
4
0
4
32
Чеснок
1
0
7
34
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
88
102
335
2590
всего в 1 порции:
22
26
84
648
всего в 100 граммах:
6
7
23
176

автор рецепта:

дата публикации: 13.08.2014

просмотров: 5747

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Комментарии и отзывы к рецепту

Инна 03.11.2014
Кто то готовил?
Любовь 02.12.2014
Я приготовила) очень вкусно получилось) Можно еще лук обжарить и добавить
Ольга 11.01.2015
Приготовила. Очень вкусно получилось. Советую всем :)
Dagmara 10.04.2016
А можно приготовить без соевого соуса?
irinchik_orsk 10.04.2016
Я без него готовлю всегда, очень вкусно
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5324 рецепта
Авторская — 1719 рецептов
Русская — 802 рецепта
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...