Средиземноморский салат с мидиями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Средиземноморская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 69 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для средиземноморского салата с мидиями на 2 порции :

Рецепт приготовления средиземноморского салата с мидиями по шагам

Шаг 1
Средиземноморский салат с мидиями рецепт с фото 1-го шага
Возьмите лук и чеснок. Мелко нарежьте их. Далее обжарьте в оливковом масле, лук должен стать прозрачным. В тот момент, когда лук стал прозрачным, нужно добавить вино и мидии. Все это нужно тушить примерно 5-7 минут. Далее солим. Выложите все это на тарелку, пусть смесь остывает.
Шаг 2
Средиземноморский салат с мидиями рецепт с фото 2-го шага
Далее нужно приготовить заправку для салата. Для этого, в миску нужно налить оливковое масло, в него выдавить чеснок (2 зубчика). Сюда же выдавить сок лимона, можно его заменить лаймом. Все это очень хорошо помешать и оставить на некоторое время.
Шаг 3
Средиземноморский салат с мидиями рецепт с фото 3-го шага
Теперь будем делать дальше. В отдельную миску нужно нарезать зелень. После этого добавьте салат, он должен быть крупно нарезан. Сюда же кладем резанные помидорчики и перец, тоже нарезанный. Перец должен быть нарезан тонкими пластиками.Все это нужно залить заправкой, которую вы приготовили, также надо посолить и поперчить.
Шаг 4
Средиземноморский салат с мидиями рецепт с фото 4-го шага
На тарелку нужно выложить сначала сам салат, а уже наверх мидии. Яйца нужно отварить и нарезать их половинками. Такими яичками моно украсить салат!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мидии
58
10
17
385
Куриное яйцо
21
19
1
259
Белое сухое вино
0
0
0
64
Помидор
1
0
8
40
Лук репчатый
1
0
6
31
Петрушка
1
0
2
10
Кинза
0
0
0
5
Чеснок
3
0
14
69
Базилик
3
1
1
22
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
всего в блюде:
89
30
54
911
всего в 1 порции:
45
15
27
456
всего в 100 граммах:
7
2
4
69

автор рецепта:

дата публикации: 21.12.2012

просмотров: 4704

Комментарии и отзывы к рецепту

Анастасия 10.05.2013
Такое ощущение, что ингредиенты и сам рецепт из "разных опер". В рецепте указыны и перец, и лимон, в ингредиентах о них даже не упоминается.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...