Струдель из теста фило рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Австрийская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 287 кКал

Белки: / Жиры: 16г / Углеводы: 28г

Ингредиенты для струделя из теста фило на 8 порций :

Рецепт приготовления струделя из теста фило по шагам

Шаг 1
Струдель из теста фило рецепт с фото 1-го шага
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2
Струдель из теста фило рецепт с фото 2-го шага
Очистим яблоки и нарежем их мелким кубиком.
Шаг 3
Струдель из теста фило рецепт с фото 3-го шага
Мелко измельчим миндаль.
Шаг 4
Струдель из теста фило рецепт с фото 4-го шага
Растопим 75 грамм масла в сковородке и добавим к нему измельченные яблоки,палочку корицы,лимонный сок,коричневый сахар.Потушим до мягкости яблок около 10 минут.Оставим ненадолго остывать.
Шаг 5
Струдель из теста фило рецепт с фото 5-го шага
Выложим листы теста фило внахлест по несколько слоев (работаем быстро,смазывая каждый лист оставшимся растопленным сливочным маслом,иначе листы теста высохнут.Если листы все же высохли,смажем их небольшим количеством воды).Посыпаем тесто панировочными сухарями и измельченным миндалем (для того,чтобы рулет был хрустящим,а начинка осталась сочной и не вытекала).
Шаг 6
Струдель из теста фило рецепт с фото 6-го шага
Затем добавим остывшую яблочную начинку,не забыв вынуть из нее палочку корицы.Осторожно сворачиваем тесто в рулет и смазываем поверхность маслом.
Шаг 7
Струдель из теста фило рецепт с фото 7-го шага
Выпекаем рулет при температуре 160-180 градусов 30-35 минут.Остужаем готовый рулет.
Шаг 8
Струдель из теста фило рецепт с фото 8-го шага
Разрезаем на небольшие кусочки.Подаем,украсив миндальными лепестками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тесто фило
18
50
120
1103
Яблоко
2
2
49
235
Масло сливочное
1
103
1
935
Коричневый тростниковый сахар
0
0
123
487
Миндаль сладкий
14
40
10
457
Корица
0
0
1
5
Сухари панировочные
7
3
34
198
Лимон
1
0
2
26
всего в блюде:
43
198
340
3446
всего в 1 порции:
5
25
43
431
всего в 100 граммах:
4
16
28
287

автор рецепта:

дата публикации: 21.08.2014

просмотров: 4520

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...