Суномоно рецепт с фото

Готовится в считанные минуты, вкусно, просто и доступно, ведь иногда так хочется приготовить то, что пробовали в кафе, а времени много тратить не хочется. Если Вы являетесь поклонником японской кухни, необходимые ингредиенты обязательно найдутся на Вашей кухне. Сухие водоросли замочите в чистой воде примерно на 10 минут. По истечении времени слейте воду и отожмите их, чтобы не осталось лишней влаги.

Огурцы нарежьте кружками как можно тоньше, идеально будет это сделать с помощью овощечистки или специальной насадки на терке. Посолите их, перемешайте немного и оставьте минут на 5. Затем аккуратно отожмите.

В отдельной емкости смешайте уксус, если нет рисового, в этом рецепте допустимо взять уксус белого вина, но аутентичность останется под вопросом, сахар, соевый соус и масло. Масло не рекомендуется заменять другим, заправка не будет такой ароматной. Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Огурцы и водоросли поливаем заправкой, посыпаем семенами кунжута и очень хорошо все перемешиваем. С бокалом белого вина, пусть даже и не японского, очень вкусно.