Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 230 кКал

Белки: / Жиры: 17г / Углеводы: 15г

Ингредиенты для супа грибного с фрикадельками на 6 порций :

Рецепт приготовления супа грибного с фрикадельками по шагам

Шаг 1
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления грибного супа с фрикадельками первое, что нужно сделать, это почистить свежую морковь, натереть ее на мелкой терке. Далее ее нужно предварительно обжарить. На разогретую сковородку наливаем растительное масло и распределяем на ней натертую морковь.
Шаг 2
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 2-го шага
Следующий шаг – очищаем лук и нарезаем его мелкими кусочками. Также его нужно предварительно обжарить.
Шаг 3
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 3-го шага
После того, как сделали предыдущих два шага, чистим картофель и нарезаем его небольшими кубиками, кто как любит, можно и крупно нарезать. Далее в кастрюлю наливаем воды и ставим ее на газ. Когда вода начнет закипать, закидываем в нее обжаренные морковь и лук, также нарезанный картофель, обязательно солим, добавляем любимых специй и приправ в содержимое кастрюли.
Шаг 4
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 4-го шага
Что касается начинки, так называемых фрикаделек, то я использовала для их приготовления уже готовый мясной фарш, свинина + говядин. Добавила в него одно куриное яйцо, зубчик чеснока для вкуса, соль, различные приправы и специи: куркума, универсальные приправы, специальные приправы для фарша, немного молотого перца, хмели-сунели и другие. Затем всю массу хорошо перемешала и, разделив на порции, слепила небольшие фрикадельки.
Шаг 5
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 5-го шага
Грибы для супа я использовала замороженные. С помощью микроволновки их разморозила и нарезала небольшими кусочками, можно их не разрезать, а закидывать в кастрюлю почти целыми, всё на Ваш вкус. Затем отправляем и фрикадельки, и грибы в кастрюлю. Кто захочет, можно немного подождав, пока почти сварятся фрикадельки, добавить в кастрюлю немного макарон. Всё это варим на небольшом огне до готовности.
Шаг 6
Суп грибной с фрикадельками рецепт с фото 6-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
1
0
7
34
Замороженные грибы
3
1
1
23
Картофель
4
1
33
154
Мясной фарш
18
49
4
528
Куриное яйцо
7
6
0
86
Макароны
11
1
71
338
Растительное масло
0
85
0
764
всего в блюде:
46
143
127
1984
всего в 1 порции:
8
24
21
331
всего в 100 граммах:
5
17
15
230

автор рецепта:

дата публикации: 05.12.2013

просмотров: 3194

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...