Суп грибной со сметаной рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Польская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 126 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа грибного со сметаной на 6 порций :

Рецепт приготовления супа грибного со сметаной по шагам

Шаг 1
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 1-го шага
Западная кухня сильно отличается от Восточной. В Украинской, Закарпатской, Польской и Белорусской кухнях употребляют в пищу много сметаны. Особенно в деревнях, когда у хозяйки мало времени на готовку, а семью нужно сытно накормить, варили суп без мяса, но щедро заправляли его сметаной. Для супа нам понадобятся такие основные продукты: картофель, лук, морковь, цветная капуста, шампиньоны, укроп, сметана и растительное масло.
Шаг 2
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 2-го шага
Ставим на газ кастрюлю, наливаем 1,5 литра холодной воды, нарезаем картофель и начинаем его варить.
Шаг 3
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 3-го шага
На растительном масле жарим мелко порезанные лук и морковь.
Шаг 4
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 4-го шага
Жарим их на маленьком огне под закрытой крышкой, для того, чтобы они стали мягкими и не пережарились, а только отдали жиру свой цвет и аромат.
Шаг 5
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 5-го шага
Грибы и цветную капусту нарезаем на кусочки и отправляем в суп.
Шаг 6
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 6-го шага
Подготавливаем лавровый лист, душистый перец, нарезаем укроп.
Шаг 7
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 7-го шага
Пробуем картофель, если он почти готов, соединяем все продукты вместе и варим ещё минут пять.
Шаг 8
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 8-го шага
В последнюю очередь, муку соединяем со сметаной и отправляем в суп.
Шаг 9
Суп грибной со сметаной рецепт с фото 9-го шага
Суп получается вкусный наваристый, сытный.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Шампиньоны
6
2
2
41
Капуста цветная
5
1
8
60
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Сметана 15% жирности
9
53
13
567
Рафинированное растительное масло
0
50
0
450
Мука пшеничная
3
0
21
100
Картофель
4
1
33
154
Укроп
0
0
1
5
всего в блюде:
29
107
89
1434
всего в 1 порции:
5
18
15
239
всего в 100 граммах:
3
9
8
126

автор рецепта:

дата публикации: 28.06.2013

просмотров: 8501

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...