Суп из тыквы с курицей рецепт с фото

Суп из тыквы с курицей приготовлен на бульоне из супового набора. На пятилитровую кастрюлю берем три литра воды, суп-набор из одного куриного скелетика и штук пяти крылышек, по четыреста грамм тыквы и картофеля, по сто грамм репчатого лука, моркови и пшеничной крупы "Артек", чайную ложку приправы, два лавровых листика и столовую ложку соли.

В кастрюлю положить куриный суп-набор, залить тремя литрами воды и поставить на сильный огонь. При закипании бульона снять шумовкой всплывающую пену и огонь под кастрюлей убавить. Кастрюлю с курицей накрыть крышкой и варить бульон в течение сорока минут на медленном огне.

Пока бульон варится, подготовить остальные ингредиенты. Очищенный картофель нарезать крупными кубиками.

Репчатый лук также нарезать кубиками, но поменьше.

И на мелкие кубики нарезать очищенную от кожицы тыкву.

Морковку нужно натереть на крупной терке.

Через сорок минут снять крышку с кастрюли и поместить в куриный бульон все остальные ингредиенты – нарезанные картофель, лук, морковь, тыкву, натертую морковь, положить лавровый лист и всыпать пшеничную крупу. Суп посолить, добавить приправу и перемешать.

Дать супу закипеть на сильном огне, снова огонь уменьшить и накрыть кастрюлю крышкой. Варить суп из курицы с тыквой еще в течение двадцати минут на медленном огне.

Через двадцать минут суп из курицы с тыквой готов, разливаем его в тарелки, в каждую порцию кладем по кусочку курицы и подаем на обед.