Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 47 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа-пюре из цветной капусты на 6 порций :

Рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты по шагам

Шаг 1
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 1-го шага
Чаще всего дети не любят цветную капусту, в этом случае предлагаю попробовать приготовить суп-пюре из цветной капусты. Детям такой суп-пюре придется по вкусу, так как суп похож на картофельный. Этот суп идеально подойдет для диетического питания, ведь цветная капуста содержит мало калорий. Лук очистим, затем нарежем на произвольные кубики, можно не мельчить, так как суп потом будем измельчать в пюре.
Шаг 2
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 2-го шага
Обжариваем лук на подсолнечном масле, хорошо солим и перчим. Обжариваем до мягкости.
Шаг 3
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 3-го шага
Цветную капусту нарежем крупно. У меня мороженая цветная капуста, такая тоже подойдет, если у вас тоже замороженная капуста ее не надо размораживать.
Шаг 4
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 4-го шага
К луку добавим добавим цветную капусту, немного потушим.
Шаг 5
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 5-го шага
Затем зальем воду, вода должна слегка покрыть капусту. Накроем крышкой, оставим вариться на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 6-го шага
Когда цветная капуста свариться, измельчаем суп в пюре, регулируем густоту на свое усмотрение. Здесь можно добавить сливки, но я этого не делаю так как хочу приготовить легкий суп. Даем супу еще немного прокипеть и выключаем огонь.
Шаг 7
Суп-пюре из цветной капусты рецепт с фото 7-го шага
Суп-пюре из цветной капусты готов, проверяем на вкус, при необходимости добавьте еще соли и перчим. Подавать суп-пюре из цветной капусты нужно горячим, дополнительно можно подать сухари.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
19
2
32
225
Лук репчатый
1
0
6
31
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Смесь перцев
1
0
4
26
Подсолнечное масло
0
68
0
611
всего в блюде:
21
70
42
893
всего в 1 порции:
4
12
7
149
всего в 100 граммах:
1
4
2
47

автор рецепта:

дата публикации: 09.09.2015

просмотров: 2573

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...