Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 93 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с цукини и домашней колбасой на 3 порции :

Рецепт приготовления супа с цукини и домашней колбасой по шагам

Шаг 1
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 1-го шага
Суп с цукини и домашней колбасой - очень простое и необычное блюдо. Его можно отнести к тем, которые не требуют много времени, а результат способен удивить. Для его приготовления нам понадобится только цукини, лук, колбаски, куриный бульон и любая крупа. Я использовала гречневую, но также можно добавить рис или любую другую.
Шаг 2
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 2-го шага
Начинаем с того, что обжариваем домашнюю колбаску на растительном масле, затем отложите ее в сторону, немного остыть. Вместо домашней колбаски можно использовать, например, вареную. В таком случае просто пропустите это шаг.
Шаг 3
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем цукини произвольной формы.
Шаг 4
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 4-го шага
Чистим и мелко режем репчатый лук.
Шаг 5
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 5-го шага
В небольшую кастрюлю, в которой будете варить суп, наливаем растительное масло и обжариваем лук 3 минуты.
Шаг 6
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 6-го шага
К репчатому луку добавляем цукини, перемешиваем и оставляем тушиться еще 2 минуты.
Шаг 7
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 7-го шага
В это время домашнюю колбасу нарезаем крупными кусочками.
Шаг 8
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 8-го шага
Добавляем колбасу к цукини и луку и обжариваем еще 3 минуты.
Шаг 9
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 9-го шага
Далее вливаем куриный бульон, всыпаем гречневую крупу и увеличиваем температуру приготовления. Добавляем соль и перец по вкусу. Оставляем суп кипеть на 10-15 минут. Также вместо куриного бульона можно использовать овощной или просто воду.
Шаг 10
Суп с цукини и домашней колбасой рецепт с фото 10-го шага
Подаем суп горячим и, обязательно, с черным хлебом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Домашняя колбаса
29
66
0
840
Лук репчатый
1
0
6
31
Цукини
22
3
16
168
Гречневая крупа
6
2
29
154
Куриный бульон
43
36
4
507
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
101
141
55
2006
всего в 1 порции:
34
47
18
669
всего в 100 граммах:
5
7
3
93

автор рецепта:

дата публикации: 27.10.2015

просмотров: 2002

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...