Суп с домашними пельменями рецепт с фото
Сложность приготовления: Средне
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Сибирская
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для супа с домашними пельменями на 2 порции :
Рецепт приготовления супа с домашними пельменями по шагам
Суп с домашними пельменями - это быстрый и вкусный обед для всей семьи. Домашние пельмени сами по себе очень вкусные и сочные, а если сварить с ними суп? Варится этот суп очень быстро, при этом бульон получается довольно насыщенный. Для супа понадобятся пельмени, картофель, морковь, лук, масло и соль.
Очистим овощи от кожуры, промоем под прохладной водой.
Нарезать картофель следует мелкими кубиками, чтобы быстрее сварился.
Кладём нарезанный картофель в кипящую подсоленную воду. Оставляем вариться на 15 минут.
Пока картофель варится, морковь следует натереть на мелкой тёрке, а лук мелко нарезать.
Наливаем подсолнечное масло в сковороду, разогреваем его. Выкладываем лук и морковь. Жарим овощи в течение 7 минут.
Поджаренные овощи отправляем к картофелю и варим 5 минут.
Когда картофель и овощи проварились 20 минут, добавляем в бульон пельмени и варим до готовности примерно 10 минут. Следует учесть, что домашние пельмени варятся дольше. Если используются пельмени из магазина, время может понадобится меньше (3-7 минут).
Суп с домашними пельменями готов. Советую это блюдо готовить на один раз, так как тесто на следующий день разбухнет и суп примет вид каши. На вкус можно добавить сметану, аджику и любую зелень. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Пельмени
20
18
46
415
Картофель
2
0
16
77
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
24
52
73
855
всего в 1 порции:
12
26
37
428
всего в 100 граммах:
5
11
16
183
