Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 105 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для суп с фрикадельками из щучьего фарша на 4 порции :

Рецепт приготовления суп с фрикадельками из щучьего фарша по шагам

Шаг 1
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 1-го шага
Такой суп быстро готовить. Он без всяких жиров, без поджарки. Короче, легкий, полезный суп.
Шаг 2
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 2-го шага
Для начала поставим кастрюлю с водой на плиту. Пока вода нагревается, почистим и помоем все овощи. Картофель и репчатый лук я режу мелкими кубиками. Чеснок раздавить ножом или мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке (у меня замороженная).
Шаг 3
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 3-го шага
Когда вода закипит, выложить все овощи и рис в кастрюлю. Овощи желательно загружать в кипящую воду, так они сохранят больше витамин. У меня рис варенный, я его буду добавлять в конце.
Шаг 4
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 4-го шага
Пока варятся овощи, а они будут варится минут 15-20, займемся фаршем. Щуку почистить от чешуи и внутренностей. Освободится от костей и пропустить филе через мясорубку. В фарш высыпать одну столовую ложку муки и зелень петрушки и укропа (у меня замороженная зелень). Посолить, поперчить. Я добавила еще куркуму (по желанию) и хорошо перемешать.
Шаг 5
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 5-го шага
Из фарша налепить мокрыми руками маленькие фрикадельки. Размером с перепелиное яйцо.
Шаг 6
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 6-го шага
Овощи уже сварились. Выложим фрикадельки, перемешивая ложкой, как бы поднимая их со дна кастрюли.
Шаг 7
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 7-го шага
Когда суп закипит, нужно бросить все специи какие любите в ухе. Я добавила чуть соли, молотый черный перец, паприку, хмели-сунели и лавровый лист.
Шаг 8
Суп с фрикадельками из щучьего фарша рецепт с фото 8-го шага
Минут пять покипит и можно выключать. Суп с щучьими фрикадельками готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба щука
92
6
0
420
Рис
9
3
72
348
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Картофель
4
1
33
154
Чеснок
6
0
28
137
Паприка сушеная
0
0
2
10
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Хмели-сунели
0
2
0
17
Лавровый лист
0
0
1
5
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
113
12
149
1159
всего в 1 порции:
28
3
37
290
всего в 100 граммах:
10
1
14
105

автор рецепта:

дата публикации: 30.11.2014

просмотров: 2782

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...