Суп с фрикадельками рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Мясная

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 62 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с фрикадельками на 8 порций :

Рецепт приготовления супа с фрикадельками по шагам

Шаг 1
Суп с фрикадельками рецепт с фото 1-го шага
Для начала нам нужно промыть мясо, отрезать ненужный жир и порезать его на небольшие кусочки.
Шаг 2
Суп с фрикадельками рецепт с фото 2-го шага
Луковицу разрезать на четыре части и положить к мясу.
Шаг 3
Суп с фрикадельками рецепт с фото 3-го шага
Из приготовленных ингредиентов сделать фарш, добавить туда порезанный мелко укроп, соль и перец. Хорошо перемешать и немного взбить готовый фарш руками.
Шаг 4
Суп с фрикадельками рецепт с фото 4-го шага
Из приготовленного фарша скатать небольшие шарики, лучше при этом смачивать руки в воде, так мясо не будет прилипать к ним.
Шаг 5
Суп с фрикадельками рецепт с фото 5-го шага
Дальше нужно заняться овощами. В первую очередь порезать картошку небольшими кубиками.
Шаг 6
Суп с фрикадельками рецепт с фото 6-го шага
Поставить на огонь воду и опустить подготовленную картошку в кипяток. Варить минут 10-15.
Шаг 7
Суп с фрикадельками рецепт с фото 7-го шага
Пока вариться картошка нарезать кубиками морковку.
Шаг 8
Суп с фрикадельками рецепт с фото 8-го шага
Порезать красный перец.
Шаг 9
Суп с фрикадельками рецепт с фото 9-го шага
Нашинковать мелко лук.
Шаг 10
Суп с фрикадельками рецепт с фото 10-го шага
Порезать кубиками корень сельдерея.
Шаг 11
Суп с фрикадельками рецепт с фото 11-го шага
Все овощи сложить в разогретую сковородку и потушить их пару минут, пока их цвет не поменяется, и они не станут более мягкими.
Шаг 12
Суп с фрикадельками рецепт с фото 12-го шага
Пока тушатся овощи, картошка уже должна быть готовой и можно аккуратно ожить фрикадельки. Лучше всего, чтоб суп в это время не кипел, тогда шарики не распадаться и не будет много накипи.
Шаг 13
Суп с фрикадельками рецепт с фото 13-го шага
Через семь минут после фрикаделек можно положить в суп овощи, поварить их несколько минут и все готово. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Телятина
99
10
0
484
Лук репчатый
2
0
12
62
Укроп
0
0
0
2
Морковь
1
0
5
26
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Картофель
6
1
49
231
Корень сельдерея
7
2
33
170
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
5
1
16
107
всего в блюде:
121
14
120
1108
всего в 1 порции:
15
2
15
139
всего в 100 граммах:
7
1
7
62

автор рецепта:

дата публикации: 22.03.2015

просмотров: 1020

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5150 рецептов
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...