Суп с капустой и редисом рецепт с фото

Суп с капустой и редисом очень вкусный и легкий. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. Здесь не заправки и много ингредиентов. Готовить этот суп можно на любом бульоне, у меня куриный. Что бы правильно сварить бульон, нужно любую часть курицы залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, варить пять минут. Потом воду слить, вымыть кастрюлю и курицу (лучше это делать под холодной водой, так как кастрюля и курица горячие). С курицы снять шкуру, вернуть в кастрюлю, залить свежей водой, поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить без крышки, таким образом - бульон будет прозрачный. Теперь подготовить остальные продукты.

Нарезать как вам угодно - картофель и морковь и отправить в кипящий бульон. Варить десять минут.

Нарезать Мелко зеленый лук и высыпать через десять минут после картофеля. И теперь остальные продукты отправляем друг за другом.

Рис промыть и высыпать в суп с шампиньонами (нарезать кубиком) вслед за луком.

Теперь пошли в суп капуста и редис.

Яйцо с ложкой воды взбить вилкой и вылить в кастрюлю. Перемешать ложкой.

Суп довести до кипения, солим и перчим на свой вкус. Я добавила щепотку куркумы. Варим до готовности риса, минут 15.

Ну вот и все - суп с капустой и редисом готов. Приятного аппетита! Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!