Суп с курицей и макаронами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 40 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с курицей и макаронами на 5 порций :

Рецепт приготовления супа с курицей и макаронами по шагам

Шаг 1
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления этого простого и сытного супа нам нужна будет одна средняя куриная ножка, картофель, крупная морковь, небольшая луковица, мелкие макароны и специи - соль, несколько горошин душистого перца и лавровый лист, рафинированное растительное масло для обжарки овощей.
Шаг 2
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 2-го шага
Курицу хорошо промываем проточной водой, заливаем 2 литрами воды и отвариваем до полной готовности на медленном огне, периодически снимаем пенку с бульона.
Шаг 3
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 3-го шага
С моркови срезаем кожуру и хорошо промываем. Нарезаем морковь тонкими четвертинками.
Шаг 4
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 4-го шага
Луковицу очищаем и измельчаем короткой тонкой соломкой.
Шаг 5
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 5-го шага
Готовую куриную ножку вытаскиваем из бульона и немного остужаем. Снимаем с неё кожу и удаляем все косточки и жилки. Мясо нарезаем средними кусочками.
Шаг 6
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 6-го шага
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на средние четвертинки.
Шаг 7
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 7-го шага
В небольшую кастрюлю вливаем растительное масло и ставим её на огонь. Обжариваем лук до золотистой прозрачности и добавляем к нему четвертинки моркови. Жарим вместе 3 - 5 минут и добавляем стакан куриного бульона. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим ещё 5 минут.
Шаг 8
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 8-го шага
К овощам вливаем остаток куриного бульона и добавляем картофель, доводим до кипения и добавляем специи - душистый перец горошком, лавровый лист и столовую ложку соли. Варим до полуготовности картофеля.
Шаг 9
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 9-го шага
Когда картошка станет почти мягкой, добавляем в суп макароны и кусочки куриного мяса. Тщательно перемешиваем. Варим 7 - 10 минут.
Шаг 10
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 10-го шага
Когда макароны станут мягкими, ещё раз хорошо перемешиваем суп, проверяем на соль, если нужно - подсаливаем. Мелко нарезаем зелень петрушки, добавляем в суп и через минуту снимаем с огня. Накрываем крышкой на 5 - 7 минут, чтобы настоялся.
Шаг 11
Суп с курицей и макаронами рецепт с фото 11-го шага
Готовый суп можно разливать по порциям и подавать. Порцию можно украсить веточкой петрушки или любимым соусом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Картофель
5
1
41
193
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Макароны
17
2
106
507
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
1
6
Лавровый лист
0
0
1
5
Рафинированное растительное масло
0
30
0
270
Вода
0
0
0
0
Петрушка
1
0
2
12
всего в блюде:
25
33
162
1050
всего в 1 порции:
5
7
32
210
всего в 100 граммах:
1
1
6
40

автор рецепта:

дата публикации: 21.10.2014

просмотров: 16138

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5041 рецепт
Авторская — 1637 рецептов
Русская — 844 рецепта
Украинская — 631 рецепт
Европейская — 551 рецепт

Полный список...