Суп с лисичками и горошком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Украинская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 104 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа с лисичками и горошком на 8 порций :

Рецепт приготовления супа с лисичками и горошком по шагам

Шаг 1
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 1-го шага
Лисички, одни из самых популярных грибов. Их ни с чем не сравнимый вкус и аромат никого не оставят равнодушными. Появившись в начале лета, они не исчезают в лесах, до конца лета. Упругие, ароматные, с невероятно красивой окраской, они ко всему, никогда не бывают червивыми, долго сохраняются в холодильнике свежими. Для того, чтобы приготовить суп, нам понадобятся такие основные продукты как лисички, картофель, лук, морковь, цветная капуста, горошек, зелень, куриное бёдрышко, ну и конечно-же соль, перец, масло.
Шаг 2
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 2-го шага
Приготовление супа начнём с бульона. Куриное бёдрышко моем и отправляем варится в 2,5 литра холодной воды. Когда вода закипит снимаем пену.
Шаг 3
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 3-го шага
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Когда мясо покипит десять минут, отправляем к нему картофель.
Шаг 4
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 4-го шага
Нарезаем лук и морковь и ставим пассероваться на растительном масле.
Шаг 5
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 5-го шага
Следующими за картофелем отправляются в суп лисички, а также соль. За это время окорочек сварился, вынимаем его и разделяем на отдельные кусочки.
Шаг 6
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 6-го шага
Почти в конце варки добавляем в суп цветную капусту, так как она варится очень быстро. Желательно её не переварить, чтобы не расползлась.
Шаг 7
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 7-го шага
Добавляем зелёный горошек, он молодой и варится очень быстро.
Шаг 8
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 8-го шага
И последним штрихом будет нарезка укропа. А также добавление его, перца и сметаны в суп. Даём две, три минуты воссоединится продуктам и выключаем газ.
Шаг 9
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 9-го шага
Готовый суп разливаем по тарелкам.
Шаг 10
Суп с лисичками и горошком рецепт с фото 10-го шага
Он получается густой, вкусный и очень ароматный!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лисички
3
2
2
38
Окорочка куриные
75
39
0
646
Горошек зеленый
7
0
12
77
Капуста цветная
9
1
15
105
Картофель
4
1
33
154
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
4
21
Укроп
1
0
2
10
Рафинированное растительное масло
0
25
0
225
Сметана 15% жирности
8
45
11
486
всего в блюде:
109
113
85
1793
всего в 1 порции:
14
14
11
224
всего в 100 граммах:
6
7
5
104

автор рецепта:

дата публикации: 06.07.2013

просмотров: 3736

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...