Суп с макаронами и зеленым горошком рецепт с фото

Легкие куриные супы – обязательный обед для маленьких детей. Разнообразить это блюдо можно, добавив в его состав различные овощи и крупы. Сегодня я предлагаю приготовить для маленького гурмана вкусный супчик с макаронами и зеленым горошком. Он питательный и легкий, и будет очень полезен для растущего организма. Чтобы покрыть потребность в белках, суп будем варить с куриными фрикадельками. Берем куриный фарш. Хорошо, если фарш будет домашним, из куриной грудки без добавок. Вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и хорошенько перемешиваем.

Лепим из фарша фрикадельки размером с грецкий орех.

Бросаем необходимое количество фрикаделек в кипяток.

Варим фрикадельки 5-7 минут, после чего полностью сливаем воду с кастрюли. Добавляем очищенный и порезанный картофель.

Морковь очищаем и натираем на терке, закладываем в кастрюлю.

Добавляем порезанный сладкий перец и репчатый лук.

Заливаем продукты в кастрюле чистой свежей водой, лучше использовать воду, предназначенную для детского питания. Солим.

После того, как суп проварился около 15 минут, в него необходимо заложить остальные продукты. Всыпаем макароны, лучше брать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

И закладываем зеленый горошек (если горошек заморожен, можно его не размораживать). Варим суп еще 10 минут.

Вливаем нерафинированное подсолнечное или оливковое масло. Отставляем суп с плиты.

Суп с макаронами и зеленым горошком готов. Разливаем его по тарелкам, и добавляем рубленую зелень свежего укропа. Приятного аппетита!