Суп со шпинатом и мятой рецепт с фото

В принципе, суп обычный, многие такой варят, но вот мяту используют не все. Да и молоко в суп добавляют не все. А вкус очень интересный и мягкий получается. И так, что бы приготовить такой супчик, нам понадобятся - пол курицы (у меня домашняя), картофель, морковь, лук, зелень( у меня молодая замороженная ботва с моркови), шпинат 2 кубика, мята листиков семь(у меня замороженная), сыр любой, вермишель тонкая и молоко.

Я первые блюда редко готовлю в мультиварке, но если готовлю вечером, а суп нужен на обед, тогда в ней удобно приготовить. Суп на следующий день горячий и свежий. Поели, а остаток в холодильник. И так, нужно сварить бульон. После закипания снять пенку, посолить.

Я супы стараюсь варить без зажарки (они и так вкусные). Поэтому, после того как сняла пенку, бросаю мелко порезанный лук или целую луковицу. Потом ее можно вынуть).

Курица сварилась, достать из бульона. Порезать картофель и в суп.

Следом порезанный морковь (у меня замороженный), следом мяту и морковную ботву.

Когда картофель приготовился добавляю шпинат и сыр, потертый на крупной терке.

Сразу же выливаю молоко и ждать до закипания.

Суп закипел, высыпаю вермишель.

Одну минуту покипел и сразу выключаю. Вермишель тонкую варить нельзя (разварится), а так она сама в кипятке дойдет.

Через минут 20 можно кушать. Приятного аппетита!