Суп с сырными шариками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1.5 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для супа с сырными шариками на 6 порций :
Рецепт приготовления супа с сырными шариками по шагам
Казалось бы: обычный куриный суп с вермишелью. Но он не совсем обычный, а еще с сырными шариками. Приготовьте, не пожалеете.
Для приготовления этого супа нам понадобятся: мясной бульон(у меня куриный), картофель, морковь, репчатый лук, любой сыр твердых сортов, яйцо, панировочные сухари и мелкая вермишель или любые мелкие макаронные изделия.
Картофель мелко нарезаем кубиками.
Затем кладем в закипевший бульон.
Морковь трем на терке или просто мелко режем. Лук измельчаем кубиками. Слегка тушим в небольшом количестве растительного масла или бульона
Морковь и лук кладем в кастрюлю.
Сыр трем на терке с мелкими отверстиями. Добавляем панировочные белые сухари и яйцо. Хорошо перемешиваем и солим по вкусу.
Из смеси сыра с сухарями и яйцом формируем кнели размером чуть больше грецкого ореха.
Пока готовили кнели, овощи в бульоне сварились. Отправляем в кастрюлю мелкую вермишель. Варится она очень быстро, поэтому за вермишелью почти сразу кладем сырные кнели. Через 10 минут они всплывут и суп будет готов.
Кроме того, что суп очень вкусный, он еще полезный. Куриный бульон, овощи и твердый сыр, который содержит большое количество кальция необходимого взрослым и детям. Детям для нормального роста костей, а взрослым для профилактики остеопороза и остеохондроза.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный бульон
86
72
8
1014
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Картофель
4
1
33
154
Сыр российский
23
30
0
364
Сухари панировочные
13
5
67
395
Вермишель
7
1
52
236
Подсолнечное масло
0
20
0
180
Поваренная соль
0
0
0
0
всего в блюде:
135
129
171
2400
всего в 1 порции:
23
22
29
400
всего в 100 граммах:
5
5
6
91
