Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 59 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для супа щи с пекинской капустой на 12 порций :

Рецепт приготовления супа щи с пекинской капустой по шагам

Шаг 1
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 1-го шага
Чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики картошку.
Шаг 2
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 2-го шага
Отвариваем куриное мясо. Я отварила тушку (косточки) курицы, затес отделила мясо от костей. Мясо нарезала на небольшие кусочки. Если вы любите суп жирный, то в бульон от курицы можете добавлять остальные ингредиенты и готовить на его основе. Я же люблю суп не жирный, поэтому этот бульон сливаю.
Шаг 3
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 3-го шага
Чистим от шелухи, моем и нарезаем на мелкие кусочки лук.
Шаг 4
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 4-го шага
Моем и мелко нарезаем пекинскую капусту.
Шаг 5
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 5-го шага
Чистим, моем и натираем на крупную тёрку морковь. Я добавляю замороженную морковь. Наливаем в кастрюлю воду (без 3-4 сантиметров до края). Доводим её до кипения. Забрасываем мясо и картофель. Добавляем чёрный и красный перец, соль, молотый лавровый лист.
Шаг 6
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 6-го шага
Варим суп 10 – 15 минут, затем добавляем лук и морковь.
Шаг 7
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 7-го шага
Варим ещё 20 минут и забрасываем пекинскую капусту.
Шаг 8
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 8-го шага
Варим 10 – 15 минут, затем выключаем огонь и накрываем крышкой.
Шаг 9
Суп Щи с пекинской капустой рецепт с фото 9-го шага
Дадим суру немного отстояться (7-10 минут), затем наливаем в глубокую миску. Добавляем сметану и можно кушать. Суп «Щи» с пекинской капустой готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сметана
1
5
1
52
Капуста пекинская
7
1
12
96
Картофель
8
2
65
308
Морковь
1
0
5
26
Лук репчатый
1
0
6
31
Курица
18
18
0
238
всего в блюде:
36
26
89
751
всего в 1 порции:
3
2
7
63
всего в 100 граммах:
3
2
7
59

автор рецепта:

дата публикации: 16.04.2013

просмотров: 6834

Комментарии и отзывы к рецепту

Анна 19.04.2013
Какой аппетитный супчик у вас получился. Приду домой и такой же приготовлю
Екатерина 22.04.2013
Никогда пекинскую капусту не добавляла. Попробую.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...