Суп со шпинатными клёцками рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты для супа со шпинатными клёцками на 6 порций :
Рецепт приготовления супа со шпинатными клёцками по шагам
Чтобы приготовить суп со шпинатными клёцками, нам понадобятся клёцки. Их рецепт на сайте здесь http://findfood.ru/recept/klecki-so-shpinatom---zagotovka-v-supi В первую очередь мы помоем куриное мясо. Мясо не обязательно должно быть куриным - важно, чтобы был бульон.
Зальём мясо холодной водой и поставим вариться. Когда вода закипит, обязательно снимем пенку, чтобы бульон был чистым. Кипеть он должен на среднем огне.
Пока мясо варится, подготовим овощи. Помоем, почистим и нарежем кружочками морковь.
Почистим от шелухи лук и нарежем его мелкими кубиками.
Разогреем сковороду с растительным маслом. Лук и морковь поставим пассироваться.
Моем, чистим, моем и нарезаем кубиками картофель.
Нарезаем мелко петрушку.
Клёцки размораживать не нужно.
Когда мясо покипело минут 15, отправляем к нему картофель и клёцки. Но это касается только куриного мяса. Если у вас говядина или свинина, их нужно варить гораздо дольше, картофель и клёцки добавлять минут за двадцать до готовности. Минут через пятнадцать после того, как мы ввели картофель, вводим пассированные лук и морковь зелень, перец и соль. Когда все овощи и мясо дойдут до готовности, суп выключаем и даём ему немного настояться.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мясо птицы
140
78
0
1261
Картофель
7
1
57
270
Лук репчатый
1
0
7
33
Морковь
1
0
5
26
Вода
0
0
0
0
Клецки
10
10
52
321
Петрушка
1
0
2
12
всего в блюде:
160
89
123
1923
всего в 1 порции:
27
15
21
321
всего в 100 граммах:
4
2
3
50
