Суп Звездочки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 153 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для супа звездочки на 6 порций :

Рецепт приготовления супа звездочки по шагам

Шаг 1
Суп Звездочки рецепт с фото 1-го шага
Здравствуйте. Сегодня будем готовить простой суп с макаронами в виде звездочек. Такой суп особенно любят дети. Готовить мы его будем на курином бульоне. Для куриного бульона возьмем один обычный окорочок. Так же для его приготовления нам понадобится картофель, морковь, лук, макароны в виде звездочек и свежая зелень. Суп довольно прост в приготовлении и его сможет приготовить даже школьник. Итак, для начала поставим вариться куриный бульон. Окорочок зальем холодной водой и поставим на плиту вариться. Чтобы получился хороший бульон нужно заливать именно холодной водой. Когда вода закипит, снимаем пенку, добавляем соль по вкусу и оставляем вариться примерно на пол часа. Тем временем займемся подготовкой овощей для супа.
Шаг 2
Суп Звездочки рецепт с фото 2-го шага
Возьмем одну небольшую луковицу, очистим ее, помоем и нарежем мелкими кубиками. Одну среднюю морковь так де очистим и натрем на крупной терке. На сковороду нальем небольшое количество растительного масла и поставим на плиту раскаляться. Когда масло раскалится, кладем в него лук и морковь, обжариваем на медленном огне примерно 10 минут.
Шаг 3
Суп Звездочки рецепт с фото 3-го шага
Затем мелко моем немного свежей зелени укропа и зеленого лука и мелко нарезаем. Добавляем свежую зелень к нашей овощам. Так же можно добавить немного черного молотого перца или вашей любимой приправы.
Шаг 4
Суп Звездочки рецепт с фото 4-го шага
Далее берем четыре средние картофелины, очищаем их, хорошенько моем и нарезаем небольшими кубиками. Можете нарезать произвольно.
Шаг 5
Суп Звездочки рецепт с фото 5-го шага
Когда окорочок сварился, достаем его из бульона, отправляем в бульон картофель и лук с морковью и зеленью. Мясу даем полностью остыть, чтобы удобнее было работать с ним и отделяем его от костей. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Их так же отправляем обратно в суп.
Шаг 6
Суп Звездочки рецепт с фото 6-го шага
Примерно через 20 минут можно добавлять наши «звездочки». Варим суп вместе со звездочками еще 5 минут и выключаем.
Шаг 7
Суп Звездочки рецепт с фото 7-го шага
Даем супу настояться 15 минут, чтобы звездочки разбухли, варить их дольше не нужно иначе получится каша, а так они станут упругими и вкусными. Разливаем суп в тарелки и подаем к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Окорочка куриные
85
44
0
738
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Макароны
11
1
71
338
Лук зеленый
0
0
0
2
Укроп
0
0
1
4
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
30
0
270
Перец черный молотый
0
0
1
5
всего в блюде:
106
77
149
1722
всего в 1 порции:
18
13
25
287
всего в 100 граммах:
9
7
13
153

автор рецепта:

дата публикации: 10.10.2014

просмотров: 18452

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...