Свекла запеченная в фольге рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 42 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для свеклы запеченной в фольге на 2 порции :

Рецепт приготовления свеклы запеченной в фольге по шагам

Шаг 1
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 1-го шага
Существует ряд рецептов салатов, где используется отварная свекла, но гораздо вкуснее для них свеклу не отварить а запечь. По времени это занимает столько же времени, но гораздо удобнее (не надо следить а затем отмывать кастрюлю) и вкуснее, так как из свеклы ничего не вымывается, как во время варки. Итак, первым делом хорошо промываем свеклу, вытирать её необязательно.
Шаг 2
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 2-го шага
Обрезаем только длинные хвостики ("попку" не трогаем, чтобы из свеклы вытекало меньше сока).
Шаг 3
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 3-го шага
Расстилаем на столе кусок фольги, кладём на фольгу подготовленную свеклу.
Шаг 4
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 4-го шага
Заворачиваем свеклу так, чтобы все швы оказались сверху, так выделяющийся при запекании сок не убежит. Если свекла мелкая, то её можно заворачивать сразу по несколько штучек, свеклу покрупнее заворачиваем по отдельности.
Шаг 5
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 5-го шага
Затем отправляем свеклу в духовку примерно на час. Конечно, не всегда хочется гонять духовку из-за пару свеколок, поэтому я стараюсь совмещать запекание свеклы с приготовлением в духовке других блюд, например мяса. Просто кладу в уголочек решетки фольговый "кулечек" со свеклой. Тем более что свекла не прихотлива и температура духовки при её приготовлении большого значения не имеет (ну чуть больше или чуть меньше времени потребуется разве что). Готовность свеклы можно проверить при помощи ножа.
Шаг 6
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 6-го шага
Даём свекле остыть, аккуратно разворачиваем фольгу и чистим свеклу. Если свеклы приготовили с запасом и её предстоит хранить пару дней, то так и оставляем в фольге (спокойно пролежит до пяти дней в холодильнике).
Шаг 7
Свекла запеченная в фольге рецепт с фото 7-го шага
Свекла готова, осталось только нарезать её нужным на данный момент способом. Попробуйте, по вкусу запеченная свекла значительно отличается от отварной в лучшую сторону, можно даже просто так подать, в качестве легкой закуски.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
9
1
53
252
всего в блюде:
9
1
53
252
всего в 1 порции:
5
1
27
126
всего в 100 граммах:
2
0
9
42

автор рецепта:

дата публикации: 16.10.2013

просмотров: 6510

Комментарии и отзывы к рецепту

людмила 17.01.2014
Красота,других слов нет!Всё чистенько,а главное полезно!
Любовь 11.09.2015
Класс! спасибо. Я одновременно пекла творожный пирог и картошку в фольге
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5241 рецепт
Авторская — 1705 рецептов
Русская — 785 рецептов
Украинская — 662 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...