Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 81 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для свекольного салата с мандаринами на 4 порции :

Рецепт приготовления свекольного салата с мандаринами по шагам

Шаг 1
Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото 1-го шага
Сначала возьмитесь за свеклу. Помойте ее и отделите плод от ботвы. Варим плоды свеклы, это займет примерно час, все зависит от величины. Тогда, когда нож легко протыкает свеклу, нужно вытащить ее из воды. Оставить остывать.
Шаг 2
Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото 2-го шага
Когда свекла остыла, снимаем кожицу и нарезаем на тонкую соломку. Теперь нужно взять ботву. Ее тоже очень хорошо нужно промыть, порезать, кусочки должны быть небольшими примерно 3 см. Бросить эти кусочки в кипящую, подсоленную воды. Держать ботву 3 минуты. Достать ботву и откинуть ее на дуршлаг, затем облить ее ледяной водой.
Шаг 3
Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото 3-го шага
Далее берем сок одного мандарина, мед, уксус, оливковое масло, соль и перчик. Также, если вы конечно хотите, в эту смесь можно добавить зелень. Но, ее нужно очень мелко нашинковать!
Шаг 4
Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото 4-го шага
Те мандарины, которые остались, нужно почистить и нарезать на небольшие дольки. Далее, возьмите салатницу, и кладите туда ботву, свеклу, порезанные дольки мандарина и соус. Не забудьте, ботва должна быть сухой.
Шаг 5
Свекольный салат с мандаринами рецепт с фото 5-го шага
Все ингредиенты смешиваем, вот и все, салат готов. Очень яркий, красивый и вкусный. При желании можно украсить салат дольками мандарина, зеленью или чем-нибудь другим.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свекла
8
1
48
231
Мандарины
2
1
28
127
Уксус 9%
0
0
1
3
Мед натуральный
0
0
10
36
Оливковое масло
0
34
0
305
всего в блюде:
10
36
87
702
всего в 1 порции:
3
9
22
176
всего в 100 граммах:
1
4
10
81

автор рецепта:

дата публикации: 21.12.2012

просмотров: 2176

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5475 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 860 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...