Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 282 кКал

Белки: 10г / Жиры: 27г / Углеводы:

Ингредиенты для свиной корейки с розмарином на решетке на 6 порций :

Рецепт приготовления свиной корейки с розмарином на решетке по шагам

Шаг 1
Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото 1-го шага
Свиная корейка с розмарином особенно ароматной и нежной получается при приготовлении на решетке. Готовое мясо просто благоухает и тает во рту. В приготовлении шашлыка немаловажное значение играет на только выбор подходящего мяса, но и способ его маринования. В данном случае используется минеральная вода, которая отлично подходит для быстрого маринования. Свежую свиную корейку нарезаем стейками толщиной около двух сантиметров. Если есть кость и кожа – снимаем.
Шаг 2
Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото 2-го шага
Выкладываем мясо в глубокую посуду, поливаем его соевым соусом и обильно присыпаем сушеным розмарином. Свежего у меня не было, но в таком виде это тоже отменная приправа. Добавляем орегано и приправу для шашлыка. Солить не нужно, так как соевый соус и приправа уже содержать в себе достаточное количество соли.
Шаг 3
Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото 3-го шага
Заливаем мясо со специями минеральной водой и хорошенько перемешиваем. После этого корейку утрамбовываем руками, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Мариноваться ему вполне хватит часа.
Шаг 4
Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото 4-го шага
Тем временем идем на свежий воздух, разжигаем дрова или греем угли. Выкладываем мясо на решетку.
Шаг 5
Свиная корейка с розмарином на решетке рецепт с фото 5-го шага
Готовим на углях, часто переворачивая решетку. Когда мясо покроется аппетитной коркой, снимаем свиную корейку с розмарином и подаем горячей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная корейка
206
548
0
5760
Соевый соус
3
0
3
25
Минеральная вода
0
0
1
1
Розмарин сушеный
0
0
2
8
Душица сушеная (орегано)
0
0
1
2
Приправа для шашлыка
0
0
1
6
всего в блюде:
209
548
8
5802
всего в 1 порции:
35
91
1
967
всего в 100 граммах:
10
27
0
282

автор рецепта:

дата публикации: 10.08.2013

просмотров: 4058

Комментарии и отзывы к рецепту

Ilarija 11.08.2013
Обожаю шашлычок)) тоже мариную с минеральной водой, получается необыкновенно сочно за счет пузырьков Хорошие фото)
тортик 11.08.2013
Спасибо)
Tori 11.08.2013
Очень аппетитно!!!
тамрико 12.08.2013
Отлично! Особенно на природе!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 592 рецепта

Полный список...