Свиная печень в сметане рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 74 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для свиной печени в сметане на 6 порций :

Рецепт приготовления свиной печени в сметане по шагам

Шаг 1
Свиная печень в сметане рецепт с фото 1-го шага
Свиная печень в сметане - это аппетитное и полезное блюдо, которое можно легко и быстро приготовить на обед или ужин. Печень получается мягкая и нежная, с тонким чесночным ароматом и сливочным вкусом. Сначала моем печень в холодной воде, снимаем с неё плёнку, удаляем жилы. Нарезаем печень на куски размером примерно 3 х 3 сантиметра.
Шаг 2
Свиная печень в сметане рецепт с фото 2-го шага
В миску наливаем молоко и кладём в него печень, чтобы она размягчилась. Оставляем минут на 15.
Шаг 3
Свиная печень в сметане рецепт с фото 3-го шага
Крупную луковицу режем полукольцами.
Шаг 4
Свиная печень в сметане рецепт с фото 4-го шага
Мелко шинкуем свежую зелень. Так же можно использовать и сушёную зелень.
Шаг 5
Свиная печень в сметане рецепт с фото 5-го шага
В миску кладём сметану, по одной чайной ложке горчицы и муки и хорошо размешиваем.
Шаг 6
Свиная печень в сметане рецепт с фото 6-го шага
Разогреваем в сковороде подсолнечное и кладём в неё лук. Немного обжариваем его.
Шаг 7
Свиная печень в сметане рецепт с фото 7-го шага
Печень достаём из молока и слегка отжимаем. Молоко выливать не надо. Добавляем печень в сковородку к луку. Обжариваем, периодически перемешивая, пока печень не покроется поджаристой корочкой.
Шаг 8
Свиная печень в сметане рецепт с фото 8-го шага
Кладём в печень сметану, солим, добавляем немного специй и хорошо перемешиваем.
Шаг 9
Свиная печень в сметане рецепт с фото 9-го шага
Переливаем в печень оставшееся молоко, доводим до кипения, затем накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
Шаг 10
Свиная печень в сметане рецепт с фото 10-го шага
В самом конце добавляем в печень зелень и два измельчённых зубчика чеснока. Перемешиваем и убираем с огня.
Шаг 11
Свиная печень в сметане рецепт с фото 11-го шага
Печень в сметане отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами, рисом, а также со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Молоко
3
3
5
60
Лук репчатый
1
0
6
31
Сметана
5
40
7
412
Горчица
0
3
1
29
Мука пшеничная
1
0
7
33
Чеснок
3
0
14
69
Свежая зелень
0
0
1
5
всего в блюде:
13
46
41
639
всего в 1 порции:
2
8
7
107
всего в 100 граммах:
2
5
5
74

автор рецепта:

дата публикации: 18.12.2017

просмотров: 1468

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...