Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 317 кКал

Белки: 13г / Жиры: 28г / Углеводы:

Ингредиенты для свиной рульки с горчицей и мёдом на 4 порции :

Рецепт приготовления свиной рульки с горчицей и мёдом по шагам

Шаг 1
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 1-го шага
Предлагаю Вашему вниманию ещё одну версию приготовления свиной рульки. Для этого нам понадобиться рулька весом 2 - 2,5 килограмма, соль, майонез, мёд, горчица, универсальная приправа, чеснок. Для начала готовим саму рульку. Нужно полностью её разморозить и очень тщательно помыть. Чтобы хорошо почистить шкурку, я использую металлическую губку, которая справляется отлично с поставленной задачей. Помытую свиную рульку осушить. Теперь она готова!
Шаг 2
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 2-го шага
На шкурке делаем разрезы по кругу, таким образом рульку не стянет в один кусок. Чеснок нужно почистить и нарезать "стрелками" и нашпиговать им рульку. Я делаю прокол тонким ножом и проталкиваю чеснок. Нашпиговать рульку нужно по всей поверхности и как можно глубже. От этого будет зависеть вкус рульки.
Шаг 3
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 3-го шага
Далее делаем соус для натирания рульки. С отдельной тарелке смешать соль, приправу, майонез, горчицу, мёд.
Шаг 4
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 4-го шага
Всё это тщательно перемешать.Хорошенько натираем рульку соусом.
Шаг 5
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 5-го шага
Завернуть свиную рульку в фольгу так, чтобы она была плотно закрыта в несколько слоёв. В таком виде я её оставила на ночь.
Шаг 6
Свиная рулька с горчицей и мёдом рецепт с фото 6-го шага
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать рульку в течение 2 часов. Мясо получается нежное, мягкое и ароматное. К нему можно подать любой любимый гарнир. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свиная рулька
300
606
0
6654
Мед натуральный
0
0
58
213
Поваренная соль
1
1
1
1
Чеснок
9
1
41
206
Горчица
1
8
2
84
Майонез
1
34
2
314
Универсальная приправа
1
0
1
10
всего в блюде:
313
650
105
7482
всего в 1 порции:
78
163
26
1871
всего в 100 граммах:
13
28
4
317

автор рецепта:

дата публикации: 25.02.2015

просмотров: 10369

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5380 рецептов
Авторская — 1727 рецептов
Русская — 814 рецептов
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 580 рецептов

Полный список...