Свинина на огне рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Китайская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 135 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для свинины на огне на 2 порции :

Рецепт приготовления свинины на огне по шагам

Шаг 1
Свинина на огне рецепт с фото 1-го шага
Данное блюдо родом из Китая. Вкус необычный, но замечательный. Оригинальное название по-деревенски. И дело здесь не столько в наборе продуктов, сколько в способе приготовления. Готовится на открытом огне, что добавляет блюду неповторимый аромат дыма. Готовим в сковороде вок, получается очень быстро.Мясо вымыть и высушить, нарезать на тонкие длинные полоски.
Шаг 2
Свинина на огне рецепт с фото 2-го шага
Мяту, чеснок, лемограас и перчик чили мелко изрубите, причем перчик вместе с семенами. Не перетирайте в ступке, а именно измельчите. Добавить сюда устричный соус и сок половины лайма. Мясо "искупать" в маринаде и оставить на 1 час.
Шаг 3
Свинина на огне рецепт с фото 3-го шага
Овощи вымыть, вытереть и нарезать тонкой соломкой, можно воспользоваться специальной теркой.
Шаг 4
Свинина на огне рецепт с фото 4-го шага
В сковороду налейте немного подсолнечного масла и поставьте на огонь разогреваться. Затем выложите мясо и жарьте минут 5, перемешивайте, если есть сноровка можно подбрасываниями. Как только мясо начало выделять сок, положите в сковороду овощи и жарить до готовности, причем на это уйдет всего минут 10. Попробуйте на природе вместо традиционных шашлыков приготовить это блюдо. Друзья и близкие будут приятно удивлены.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
51
64
0
789
Баклажан
2
0
7
36
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Лайм
0
0
4
15
Устричный соус
3
0
16
91
Лимонная трава
0
0
6
25
Перец горький
0
0
2
10
Чеснок
1
0
7
34
Мята
1
0
2
21
всего в блюде:
59
64
49
1047
всего в 1 порции:
30
32
25
524
всего в 100 граммах:
8
8
6
135

автор рецепта:

дата публикации: 08.06.2013

просмотров: 3843

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...