Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Закарпатская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 148 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для свинины с фасолью и овощами на 6 порций :

Рецепт приготовления свинины с фасолью и овощами по шагам

Шаг 1
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 1-го шага
Вкусное, очень сытное, насыщенное блюдо. Перец чили придаёт особый шарм блюду, советую приготовить. К приготовлению блюда нужно подготовиться заранее. Мы обычно с вечера заливаем фасоль двумя литрами холодной воды. Не жалейте её, фасоль сильно набухает. Утром фасоль ставим вариться, а сами займёмся мясом. У нас свинина, шейная часть.
Шаг 2
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 2-го шага
Свинину нарезаем кусочками.
Шаг 3
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 3-го шага
Подготавливаем лук, чистим его от шелухи и нарезаем кубиками.
Шаг 4
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 4-го шага
Перец у нас уже порезанный. Он замороженный. Размораживать его не стоит. Ставим его на тарелочку в холодильник и пока пускай ожидает своей очереди в холодильнике.
Шаг 5
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 5-го шага
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 6
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 6-го шага
Приступаем к приготовлению блюда. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем на горячую сковороду мясо и слегка обжариваем его до золотистого цвета.Чтобы блюдо не было тяжёлым, обжаривать будем только мясо.
Шаг 7
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 7-го шага
Кипятим в чайнике воду и заливаем кипятком мясо, так, чтобы вода покрыла мясо.
Шаг 8
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 8-го шага
Держим мясо на огне минут двадцать, тридцать. Добавляем к мясу картофель порезанный на кубики.
Шаг 9
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 9-го шага
Когда закипит вода с картофелем и мясом, отправляем к ним лук, морковь и перец. Продолжаем тушить всё вместе до полной готовности.
Шаг 10
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 10-го шага
В конце тушения добавляем томатное пюре, у нас домашнего приготовления.
Шаг 11
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 11-го шага
Следующим в кастрюлю отправляем варёную фасоль., перец чили, душистый перец, чеснок раздавленный через пресс, лавровый лист и соль по вкусу.
Шаг 12
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 12-го шага
Тушим всё вместе ещё минут пять и выключаем огонь под кастрюлей, даём настоятся минут пятнадцать и разливаем по тарелкам.
Шаг 13
Свинина с фасолью и овощами рецепт с фото 13-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
84
106
0
1315
Лук репчатый
1
0
6
31
Морковь
1
0
5
26
Перец сладкий болгарский
2
0
9
47
Томатное пюре
18
0
59
330
Перец чили
0
0
2
8
Лимская фасоль
30
4
67
497
Чеснок
6
0
28
137
Растительное масло
0
51
0
458
Лавровый лист
0
0
0
3
Перец душистый
0
0
3
11
всего в блюде:
142
161
179
2863
всего в 1 порции:
24
27
30
477
всего в 100 граммах:
7
8
9
148

автор рецепта:

дата публикации: 31.05.2014

просмотров: 2279

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5176 рецептов
Авторская — 1699 рецептов
Русская — 776 рецептов
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 572 рецепта

Полный список...