Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото
 


Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 139 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для свинины с картофелем и овощами в сырном соусе на 6 порций :

Рецепт приготовления свинины с картофелем и овощами в сырном соусе по шагам

Шаг 1
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 1-го шага
Свинина, тушенная с картофелем, морковью и луком в сырном соусе – блюдо невероятно вкусное, сытное и ароматное. Оно прекрасно подойдет и на обед в качестве второго блюда, и для сытного ужина после трудового дня. Что касается посуды для приготовления этого блюда, то лучше использовать или большую кастрюлю, или глубокую, достаточно вместительную сковороду. Для сырного соуса нужно взять 2-3 стакана воды – в зависимости от предпочитаемой густоты соуса. Зелень подойдет как свежая (укроп, петрушка) – вполне достаточно 4-5 веточек, так и замороженная (я добавляла одну столовую ложку с горкой замороженного укропа). Для приготовления свинины с картофелем и овощами в сырном соусе свинину нужно нарезать не очень крупными кубиками, после чего выложить в глубокую сковороду с предварительно разогретым растительным маслом.
Шаг 2
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 2-го шага
На огне больше среднего надо быстро зарумянить кусочки мяса со всех сторон, переворачивая их периодически лопаткой.
Шаг 3
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 3-го шага
После этого добавить в сковороду к мясу очищенные и порезанные морковь и репчатый лук. Морковь нарезать кружочками или кубиками, а лук – средними кубиками или полукольцами (на эстетический вкус хозяйки). Обжаривать мясо с овощами нужно около 5 минут, периодически помешивая содержимое сковороды при помощи лопатки.
Шаг 4
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 4-го шага
Затем в сковороду к свинине с овощами нужно добавить воду – 2 стакана горячей кипяченой воды. В итоге соус по консистенции получится, как сметана средней густоты (воды при желании можно добавить и немного больше).
Шаг 5
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 5-го шага
Постепенно в сковороду надо добавлять плавленый сыр, растворяя его в воде.
Шаг 6
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 6-го шага
Тушить, непрерывно помешивая, в течение 5-7 минут для того, чтобы сыр полностью растворился в воде.
Шаг 7
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 7-го шага
Потом добавить в сковороду картофель, очищенный и нарезанный кубиками.
Шаг 8
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 8-го шага
Блюдо посолить и поперчить по вкусу, затем тушить в сырном соусе мясо с картофелем и овощами под крышкой примерно минут 20.
Шаг 9
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 9-го шага
После этого осталось добавить в блюдо чеснок (2-3 зубчика), натертый на мелкой терке или пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень.
Шаг 10
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 10-го шага
Все перемешать, снять сковороду с огня и дать блюду настояться и пропитаться ароматами чеснока и зелени под крышкой еще минут 10-15.
Шаг 11
Свинина с картофелем и овощами в сырном соусе рецепт с фото 11-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
20
4
163
770
Свинина
118
148
0
1841
Морковь
2
0
10
53
Лук репчатый
2
0
12
62
Вода
0
0
0
0
Сыр плавленый
82
92
10
1200
Чеснок
0
0
2
10
Свежая зелень
0
0
0
3
Растительное масло
0
17
0
153
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
224
261
197
4095
всего в 1 порции:
37
44
33
683
всего в 100 граммах:
8
9
7
139

автор рецепта:

дата публикации: 09.10.2013

просмотров: 2353

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...