Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото
 


Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Восточная

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 134 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для свинины с овощами и фасолью на 6 порций :

Рецепт приготовления свинины с овощами и фасолью по шагам

Шаг 1
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 1-го шага
Начнём с приготовления фасоли, которую желательно на ночь замочить в холодной воде. Затем залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить до готовности. Когда фасоль сварится, огонь выключить, а отвар не сливать.
Шаг 2
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 2-го шага
Нам понадобится не жирная свинина, может быть баранина, или говядина.
Шаг 3
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 3-го шага
Мясо нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 4
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 4-го шага
Сковороду разогреваем, наливаем растительное масло и обжариваем кусочки мяса. Чтобы жир не разбрызгивался положите на сковороду ломтик, а ещё лучше кружочек лимона.
Шаг 5
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 5-го шага
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 6
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 6-го шага
Морковь моем, чистим и нарезаем полукольцами.
Шаг 7
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 7-го шага
Лук чистим и нарезаем четверть кольцами.
Шаг 8
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 8-го шага
К мясу, на сковороду отправляем картофель, лук и морковь. Жарим на небольшом огне вместе.
Шаг 9
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 9-го шага
Пока они жарятся, мы чистим и нарезаем кабачок.
Шаг 10
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 10-го шага
Нарезаем помидор.
Шаг 11
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 11-го шага
Баклажан предварительно нарезаем кружочками, слегка солим, чтобы ушла горечь. Через двадцать минут промываем, нарезаем на четыре части.
Шаг 12
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 12-го шага
Кабачок, баклажан и помидор, отправляем к мясу и овощам на сковороду, жарим пять минут вместе.
Шаг 13
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 13-го шага
Добавляем горячую, кипящую воду. А вот сколько, зависит от вашего вкуса, если любите погуще, тогда воды меньше и наоборот. На этом этапе обязательно посолите, поперчите по вкусу. Тушите до готовности.
Шаг 14
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 14-го шага
Приготовьте специи - перец горький мелко нарежьте, добавьте базилик и хмели сунели. Чеснок мелко порубите ножом. Отправьте на сковороду.
Шаг 15
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 15-го шага
Томатное пюре и специи отправьте к мясу и овощам.
Шаг 16
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 16-го шага
В последнюю очередь присоедините фасоль.
Шаг 17
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 17-го шага
Хорошо перемешайте, дайте блюду покипеть вместе три, четыре минуты, блюдо готово.
Шаг 18
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 18-го шага
Густота регулируется вами, как вам больше нравится.
Шаг 19
Свинина с овощами и фасолью рецепт с фото 19-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
84
106
0
1315
Кабачок
2
1
18
96
Баклажан
1
0
5
29
Лук репчатый
2
0
9
45
Картофель
9
2
72
339
Морковь
1
0
6
28
Растительное масло
0
50
0
450
Чеснок
6
0
28
137
Красная фасоль
46
4
103
656
Перец горький
0
0
1
5
Петрушка
0
0
1
5
Помидор
1
0
8
36
Томатное пюре
9
0
30
165
всего в блюде:
161
163
281
3306
всего в 1 порции:
27
27
47
551
всего в 100 граммах:
7
7
11
134

автор рецепта:

дата публикации: 03.11.2013

просмотров: 2265

Комментарии и отзывы к рецепту

kudya 11.11.2013
Очень аппетитно!
тамрико 11.11.2013
И сытно! Спасибо Танечка!
Helga 11.11.2013
Тамара, у вас такие душевные подачи Нельзя пройти равнодушно, чтобы не оценить Ну очень по-домашнему и выглядит аппетитно! Побольше таких рецептов и подач!
тамрико 11.11.2013
Спасибо Оленька! Люблю красивые фотографии. Но пока учусь, как и все мы.
Helga 11.11.2013
Ну я имела ввиду идею Ведь без нее и фотик не поможет
тамрико 12.11.2013
А тут много не надо, где вилка, где салфетка, сухарница, салфетка, набор для специй, цветочек, чтобы не просто тарелка.
Helga 12.11.2013
Возьму на заметку
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...