Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 185 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для свинины запеченная с картофелем на 6 порций :

Рецепт приготовления свинины запеченная с картофелем по шагам

Шаг 1
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 1-го шага
Вкусное, по настоящему домашнее блюдо. Довольно тяжелое, поэтому лучше готовить не часто и не на ужин а на обед. Итак, для приготовления нам потребуется: мякоть свинины, лучше не совсем постная, картофель, немного свежей мяты, репчатый лук, сыр, майонез, растительное масло без запаха, соль и черный молотый перец. По желанию - чеснок, другие специи и приправы. Сыр в данном случае я взяла колбасный, он придает блюду аромат копчения, жаль только, что такой сыр не очень хорошо плавится, поэтому лучше взять сыр пополам – обычный твердый и колбасный. Мясо и мяту промываем, даем обсохнуть или промокаем салфетками.
Шаг 2
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 2-го шага
Свинину нарезаем небольшими кусочками, с веточек мяты обрываем листики. Если листочки у мяты крупные, то рвем их на кусочки помельче. Добавляем к свинине мяту, майонез и соль, черный молотый перец - по желанию, все перемешиваем и оставляем свинину мариноваться на несколько часов (ну хотя бы на один час).
Шаг 3
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 3-го шага
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
Шаг 4
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 4-го шага
Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками (так он точно пропечется).
Шаг 5
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 5-го шага
Противень для духовки смазываем рафинированным растительным маслом, выкладываем на дно репчатый лук.
Шаг 6
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 6-го шага
Поверх лука выкладываем кружочки картофеля.
Шаг 7
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 7-го шага
Посыпаем солью и молотым черным перцем. Ну или другими приправами по вашему вкусу.
Шаг 8
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 8-го шага
На картофель выкладываем свинину в майонезе, листочки мяты кладем вместе с мясом. Если хотите, то листочки мяты можно выбрать и выбросить, свинина в любом случае уже напиталась мятным ароматом, но в готовом блюде мята не мешает, поэтому я не заморачиваюсь, пусть будет.
Шаг 9
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 9-го шага
Сыр натираем на крупной терке.
Шаг 10
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 10-го шага
Посыпаем колбасным сыром свинину. Если используете обычный твердый сыр, то его лучше добавлять не сразу, а минут за пятнадцать-двадцать до окончания приготовления.
Шаг 11
Свинина запеченная с картофелем рецепт с фото 11-го шага
Запекаем в духовке до готовности. В разогретую духовку ставить или нет, на мой взгляд, в данном случае не играет роли. На запекание уходит приблизительно сорок пять-пятьдесят минут. Подаем свинину с картофелем сразу же, пока блюдо горячее, разложив по порционным тарелкам. По наличию можно дополнительно посыпать сверху свежим зеленым луком, укропом, петрушкой – на ваш выбор. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
84
106
0
1315
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
2
0
12
62
Мята
1
0
2
21
Колбасный сыр
42
39
7
550
Майонез
1
34
2
314
Растительное масло
0
17
0
153
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
всего в блюде:
142
198
122
2883
всего в 1 порции:
24
33
20
481
всего в 100 граммах:
9
13
8
185

автор рецепта:

дата публикации: 24.11.2014

просмотров: 4322

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1763 рецепта
Русская — 885 рецептов
Украинская — 676 рецептов
Европейская — 591 рецепт

Полный список...