Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 187 кКал

Белки: 10г / Жиры: 16г / Углеводы:

Ингредиенты для свинины запеченной с помидорами и грибами на 4 порции :

Рецепт приготовления свинины запеченной с помидорами и грибами по шагам

Шаг 1
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 1-го шага
Свинина запеченная с помидорами и грибами - прекрасно подойдет для сытого обеда. Особенно это блюдо понравится мужской половине вашей семьи. Итак, берем сковороду, наливаем туда растительное масло и ставим на плиту для разогрева. Тем временем чистим чеснок. Если он крупный, то режем на пополам. Отрезаем половинку горького перца, удаляем семена, разрезаем вдоль на пополам. Кладем перец и чеснок в сковороду.
Шаг 2
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 2-го шага
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Это нам нужно для того чтобы масло впитало весь аромат. Затем вынимаем содержимое и выбрасываем в мусорное ведро.
Шаг 3
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 3-го шага
Теперь берем мясо. У меня 4 куска на кости. В принципе, можно брать любое. Делаем неглубокие надрезы ножом крест на крест.
Шаг 4
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 4-го шага
Выкладываем мясо в сковороду с ароматным маслом.
Шаг 5
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 5-го шага
Обжариваем мясо на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 6-го шага
Теперь берем форму, в которой мы будем запекать мясо. У меня это чугунная сковорода. Выкладываем в нее мясо и наливаем воды. Солим.
Шаг 7
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 7-го шага
Шампиньоны моем и режем пластинками. Выкладываем ровным слоем на мясо.
Шаг 8
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 8-го шага
С помидорами проделываем ровно то же самое. Вырезаем у них то место, где крепится плодоножка. Режем пластинками и выкладываем поверх грибов. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 35-40 минут.
Шаг 9
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 9-го шага
Мясо готово, достаем из духовки.
Шаг 10
Свинина запеченная с помидорами и грибами рецепт с фото 10-го шага
Подаем к столу со свежими овощами. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Свинина
169
212
0
2630
Помидор
2
1
17
80
Шампиньоны
11
2
2
66
Чеснок
0
0
2
10
Перец горький
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
68
0
611
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
182
283
22
3402
всего в 1 порции:
46
71
6
851
всего в 100 граммах:
10
16
1
187

автор рецепта:

дата публикации: 18.08.2016

просмотров: 1034

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5219 рецептов
Авторская — 1700 рецептов
Русская — 780 рецептов
Украинская — 662 рецепта
Европейская — 574 рецепта

Полный список...