Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 360 кКал

Белки: 12г / Жиры: 24г / Углеводы: 23г

Ингредиенты для сырного печенья с кунжутом на 10 порций :

Рецепт приготовления сырного печенья с кунжутом по шагам

Шаг 1
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 1-го шага
Сырное печенье с кунжутом просто идеально подходит к черному кофе, лучшего сочетания и придумать нельзя. Получается это печенье тоненькое, хрустящее и очень ароматное, готовить его несложно, но есть у сырного печенья с кунжутом и минус – исчезает оно с тарелки моментально, обычно я даже готовлю двойную порцию. Сыр подойдет практически любой, твердый, полутвердый – главное чтобы он плавился, и его можно было натереть на терке. Хорошо, если у сыра будет достаточно ярко выраженный вкус – ведь от него зависит в итоге вкус печенья. Сливочное масло надо заранее достать из холодильника и подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 2-го шага
Сыр натираем на терке.
Шаг 3
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 3-го шага
Затем смешиваем измельченным сыр с размягченным маслом, просто растираем.
Шаг 4
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 4-го шага
Добавляем к сыру и маслу молоко.
Шаг 5
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 5-го шага
Добавляем муку, разрыхлитель и соль. Количество соли регулируйте в зависимости от солености сыра, я добавила соли совсем немного, на кончике чайной ложки. По желанию, или если сыр у вас не слишком вкусный сам по себе, можно добавить в тесто для этого печенья смесь сушеных трав.
Шаг 6
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 6-го шага
Быстро замешиваем тесто, скатываем его в шар, прикрываем сверху и убираем в холодильник на тридцать минут.
Шаг 7
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 7-го шага
Охлажденное тесто раскатываем на поверхности, посыпанной мукой. Толщина раскатанного теста должна получиться не больше, чем пять миллиметров.
Шаг 8
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 8-го шага
Далее поступаем по своему усмотрению – быстро и просто можно порезать тесто на ромбики или квадратики, как сделала я, или же чуть дольше – взять формы для печенья и вырезать тесто фигурно.
Шаг 9
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 9-го шага
Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 10
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 10-го шага
Кунжут подсушиваем на сухой сковороде и посыпаем им печенье.
Шаг 11
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 11-го шага
В разогретой заранее до 180-200 градусов духовке выпекаем печенье до золотистого цвета. По времени это занимает примерно десять-пятнадцать минут. У меня в семье кунжут не все любят, поэтому я посыпала кунжутом только половину печенья, без кунжута тоже очень вкусно получается.
Шаг 12
Сырное печенье с кунжутом рецепт с фото 12-го шага
Даем печенью остыть. Прошу к столу!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Сыр
39
40
0
525
Масло сливочное
0
66
1
598
Молоко
3
3
5
60
Мука пшеничная
16
2
105
501
Разрыхлитель теста
0
0
1
2
Кунжут
5
12
3
141
всего в блюде:
63
123
115
1827
всего в 1 порции:
6
12
12
183
всего в 100 граммах:
12
24
23
360

автор рецепта:

дата публикации: 11.03.2017

просмотров: 206

Комментарии и отзывы к рецепту

екатерина 13.03.2017
вкусное печенье, плюс себе в копилку, спасибо.
tananana 13.03.2017
Екатерина, спасибо!
ЗлаяКошка 16.03.2017
Люблю сырное печенье!
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5108 рецептов
Авторская — 1682 рецепта
Русская — 760 рецептов
Украинская — 660 рецептов
Европейская — 570 рецептов

Полный список...