Сырный суп с грибами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 7 порций

Тип блюда: Первые блюда

Калорийность: 34 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для сырного супа с грибами на 7 порций :

Рецепт приготовления сырного супа с грибами по шагам

Шаг 1
Сырный суп с грибами рецепт с фото 1-го шага
В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту.
Шаг 2
Сырный суп с грибами рецепт с фото 2-го шага
Пока вода закипает,подготавливаем картофель. Его надо хорошо вымыть о чистить.
Шаг 3
Сырный суп с грибами рецепт с фото 3-го шага
Нарезаем картофель средними кубиками, но не большими.
Шаг 4
Сырный суп с грибами рецепт с фото 4-го шага
Добавляем картофель в воду. Когда картофель будет варится на поверхности будет образовываться пенка, её желательно убирать.
Шаг 5
Сырный суп с грибами рецепт с фото 5-го шага
Далее нам понадобится небольшой кусочек моркови и половина луковицы. (Если вы любите,когда в супе много морковки, то можно добавить чуть больше). Морковь и лук надо вымыть и очистить от кожуры.
Шаг 6
Сырный суп с грибами рецепт с фото 6-го шага
Морковь натереть на мелкой (или средней) тёрке. Лук порезать небольшими кубиками. Так же на этом этапе надо подготовить грибы, шампиньоны. У меня уже заранее нарезанные (замороженные). Если вы берете свежие грибы, то их необходимо вымыть и очистить от верхней кожицы. Нарезать на небольшие кубики.
Шаг 7
Сырный суп с грибами рецепт с фото 7-го шага
В сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть.
Шаг 8
Сырный суп с грибами рецепт с фото 8-го шага
Когда сковорода хорошо разогрелась, кладем в неё грибы. Обжариваем. (Если у вас грибы мороженные как в данном случае, то масла на сковородку надо наливать совсем немного, если свежие, то чуть больше примерно 2 ст.л.)
Шаг 9
Сырный суп с грибами рецепт с фото 9-го шага
Когда грибы немного обжарились, добавляем к ним нарезанный лук и морковь. (Опять же, если грибы мороженные, при жарке они отдадут воду, поэтому дождитесь пока вода немного выпарится и только после этого добавляйте морковь и лук),
Шаг 10
Сырный суп с грибами рецепт с фото 10-го шага
Когда картофель сварился и жарка готова. Добавляем нашу зажарку из грибов, лука и моркови в кастрюлю к картофелю. На этом этапе наш супчик можно немного подсолить и поперчить. (Сильно не солите, так как дальше мы будем добавлять сыр, а он солёный).
Шаг 11
Сырный суп с грибами рецепт с фото 11-го шага
Дальше нам понадобится плавленный сыр. Я рекомендую использовать сыр который продается в "ванночках", лучше брать с сыр с нейтральным вкусом, например сливочным, получается вкуснее (Сыры с какими-либо вкусами могут испортить вкус супа).
Шаг 12
Сырный суп с грибами рецепт с фото 12-го шага
Добавляем несколько столовых ложек сыра в бульон (примерно 200 грамм). Хорошо перемешиваем до полного растворения сыра. Должен получится красивый сливочный вкус. Попробуйте, если надо до солите.
Шаг 13
Сырный суп с грибами рецепт с фото 13-го шага
Итак наш супчик готов! Можно подавать, очень вкусно с домашними сухариками.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
10
2
82
385
Шампиньоны
9
2
2
54
Морковь
1
0
3
18
Лук репчатый
1
0
4
21
Сыр плавленый
41
46
5
600
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Смесь перцев
0
0
1
9
Растительное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
62
84
97
1393
всего в 1 порции:
9
12
14
199
всего в 100 граммах:
2
2
2
34

автор рецепта:

дата публикации: 03.07.2014

просмотров: 3244

Комментарии и отзывы к рецепту

every_me 10.07.2014
Красивый супчик. Но, к сожалению, плавленый сыр отнюдь не натуральный, жаль, мне с моей диетой сейчас нельзя такой приготовить :(
Кэт 01.07.2015
Обалденный суп!) Спасибо за рецептик автору))
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...