Тарт с ягодами рецепт с фото
 


Тарт с ягодами рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Французская

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 175 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 29г

Ингредиенты для тарта с ягодами на 8 порций :

Рецепт приготовления тарта с ягодами по шагам

Шаг 1
Тарт с ягодами рецепт с фото 1-го шага
Тарт с ягодами - очень легкий десерт, который станет прекрасной заменой магазинным тортикам и пирожным. Ржаная мука, входящая в состав основы тарта - считается очень полезной, а выпечка из нее стимулирует обмен веществ и снижает уровень холестерина. К тому же, такой тарт еще и очень вкусный. Предлагаю перейти к приготовлению этого чудесного десерта. В глубокую емкость высыпаем муку, добавляем 1 столовую ложку фруктозы. Можно использовать другой сахарозаменитель или сахар. Сюда же отправляем 30 граммов кукурузного крахмала.
Шаг 2
Тарт с ягодами рецепт с фото 2-го шага
К сухим ингридиентам добавляем 1 яйцо и 70 граммов творога.
Шаг 3
Тарт с ягодами рецепт с фото 3-го шага
Все ингридиенты смешиваем до однородности, замешиваем густое и липкое тесто.
Шаг 4
Тарт с ягодами рецепт с фото 4-го шага
Влажными руками распределяем тесто по форме - по дну и бортикам. У меня форма диаметром 24 см. Если у Вас силиконовая форма, тогда смазывать ее не нужно. Если же нет - лучше смазать сливочным или растительным маслом, чтобы корж не прилип. Отправляем корж в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 5
Тарт с ягодами рецепт с фото 5-го шага
Пока печется корж, займемся приготовлением крема. В сотейник кладем 1 яйцо, добавляем к нему 30 граммов крахмала + 3 столовых ложки фруктозы и тщательно перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
Шаг 6
Тарт с ягодами рецепт с фото 6-го шага
В яично - крахмальную смесь тонкой струйкой вливаем молоко, непрерывно помешивая венчиком. Добавляем немного ванилина. Отправляем полученную смесь на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 7
Тарт с ягодами рецепт с фото 7-го шага
В остывший крем отправляем 75 граммов творога и взбиваем массу погружным блендером. Крем должен получиться как густая сметана.
Шаг 8
Тарт с ягодами рецепт с фото 8-го шага
На готовый корж выливаем крем, разравниваем лопаткой. Отправляем в духовку запекаться еще на 10 минут.
Шаг 9
Тарт с ягодами рецепт с фото 9-го шага
Готовый тарт украшаем сверху свежими ягодами (у меня малина и черная смородина), посыпаем сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Готово!
Шаг 10
Тарт с ягодами рецепт с фото 10-го шага
Побалуйте себя и своих близких вкусным, легким и ароматным ягодным десертом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука ржаная
9
2
62
298
Кукурузный крахмал
1
0
50
206
Куриное яйцо
14
13
1
173
Творог обезжиренный
32
1
5
160
Фруктоза
0
0
100
399
Молоко коровье
6
7
9
124
Ягоды
2
0
21
104
Ванилин
0
0
0
3
Сахарная пудра
0
0
25
94
Кокосовая стружка
3
13
3
118
всего в блюде:
67
36
276
1679
всего в 1 порции:
8
5
35
210
всего в 100 граммах:
7
4
29
175

автор рецепта:

дата публикации: 22.07.2018

просмотров: 242

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...