Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 142 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 14г

Ингредиенты для тефтелей с картошкой на сковороде на 3 порции :

Рецепт приготовления тефтелей с картошкой на сковороде по шагам

Шаг 1
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 1-го шага
Очень удобно готовить тефтели с картошкой на одной сковороде. Во-первых - задействована одна сковорода, во-вторых - это блюдо тушится и ничего не жарится. И в третьих - не стоит бояться, что что-то пригорит. Я люблю такие быстрые и вкусные рецепты. Здесь еще интересны тефтели. Они не с рисом, как мы привыкли их готовить, а с кукурузной крупой.
Шаг 2
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 2-го шага
В первую очередь, нужно отварить до готовности кукурузную крупу. Готовой кукурузной каши понадобится ровно столько, сколько у вас имеется фарша (1 к 1). Кукурузную крупу нужно залить крутым кипятком, посолить и варить на самом маленьком огне без крышки и часто перемешивая. Если жидкость уже выкипела, а каша не готова, тогда можно долить еще воду и довести до готовности. Каша должна быть густой.
Шаг 3
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 3-го шага
Картофель нарезайте как вам угодно (я нарезала каждую на четыре части). Морковь я нарезала кольцами. Репчатый лук нарезать полукольцами (у меня молодой лук). Все овощи можно перемешать в миске с солью и перцем.
Шаг 4
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 4-го шага
В сковороду налила растительное масло и следом сливочное, так сливочное не будет гореть. Выложила сразу все овощи и обжарила на большом огне где-то минут пять.
Шаг 5
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 5-го шага
Потом залила водой, довела до кипения и убавила огонь до среднего. Накрыла крышкой (пусть овощи тушатся).
Шаг 6
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 6-го шага
А тем временем я нарезала укроп и молодой чеснок. Высыпала к фаршу.
Шаг 7
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 7-го шага
Добавила кукурузную кашу (остывшую), посолила, поперчила и перемешала.
Шаг 8
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 8-го шага
Сформировала тефтели размером с куриное яйцо.
Шаг 9
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 9-го шага
Выложила тефтели на картофель и накрыла крышкой.
Шаг 10
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 10-го шага
Тушила минут 20-25.
Шаг 11
Тефтели с картошкой на сковороде рецепт с фото 11-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
16
3
130
616
Морковь
2
0
10
53
Лук зеленый
0
0
0
1
Мясной фарш
25
65
6
703
Укроп
1
0
2
10
Молодой чеснок зеленый
1
0
1
4
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
Кукурузная крупа
4
1
36
164
Растительное масло
0
17
0
153
Масло сливочное
0
12
0
105
всего в блюде:
49
98
185
1812
всего в 1 порции:
16
33
62
604
всего в 100 граммах:
4
8
14
142

автор рецепта:

дата публикации: 02.06.2015

просмотров: 7724

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5488 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 887 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...