Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 138 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для тефтелей с томатно - овощной подливкой на 9 порций :

Рецепт приготовления тефтелей с томатно - овощной подливкой по шагам

Шаг 1
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 1-го шага
Тефтели в томатно - овощной подливке отлично подойдут как основное блюдо к обеду или ужину. Для их приготовления сначала надо отварить рис до полуготовности, чтобы зёрнышки внутри оставались сырыми. Воду сливаем, но рис не промываем.
Шаг 2
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 2-го шага
Одну луковицу очищаем от кожицы и очень мелко нарезаем на кубики.
Шаг 3
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 3-го шага
Добавляем в фарш лук, солим, по вкусу можно поперчить и хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 4-го шага
Перекладываем в фарш остывший рис.
Шаг 5
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 5-го шага
Всё ещё раз тщательно смешиваем.
Шаг 6
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 6-го шага
Из фарша формируем шарики одинакового размера.
Шаг 7
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 7-го шага
Обжариваем их на разогретом подсолнечном масле до светло - золотистой корочки сначала с одной стороны.
Шаг 8
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 8-го шага
Затем аккуратно переворачиваем и также слегка обжариваем с другой стороны.
Шаг 9
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 9-го шага
Перекладываем готовые тефтели в небольшую кастрюлю и накрываем крышкой, чтобы они не сильно остыли.
Шаг 10
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 10-го шага
Вторую луковицу также нарезаем на кубики, но более крупные.
Шаг 11
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 11-го шага
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке.
Шаг 12
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 12-го шага
Помидор нарезаем на кубики.
Шаг 13
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 13-го шага
Сладкий болгарский перец очищаем от семян и тоже разрезаем на кубики.
Шаг 14
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 14-го шага
В сковородку наливаем масло, разогреваем его и обжариваем в нем лук и морковь.
Шаг 15
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 15-го шага
Затем кладём в сковородку перец и помидоры и тушим примерно десять минут, периодически помешивая.
Шаг 16
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 16-го шага
Добавляем в сковороду томатную пасту, перемешиваем, затем доливаем воду и даём закипеть.
Шаг 17
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 17-го шага
Переливаем томатно - овощную подливку к тефтелям, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, затем тушим на медленном огне примерно десять - пятнадцать минут.
Шаг 18
Тефтели с томатно - овощной подливкой рецепт с фото 18-го шага
Тефтели готовы. Их хорошо подавать к столу со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фарш
66
77
5
978
Рис
8
3
62
303
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Томатная паста
2
0
10
51
Вода
0
0
0
0
Пищевая соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
всего в блюде:
81
114
103
1772
всего в 1 порции:
9
13
11
197
всего в 100 граммах:
6
9
8
138

автор рецепта:

дата публикации: 04.10.2016

просмотров: 2082

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...