Теплый картофельный салат рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 75 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 10г

Ингредиенты для теплого картофельного салата на 3 порции :

Рецепт приготовления теплого картофельного салата по шагам

Шаг 1
Теплый картофельный салат рецепт с фото 1-го шага
Попробуйте приготовить такой теплый салат. Он вас не разочарует. Салат может существовать как самостоятельное блюдо, как перекус, даже гостям к мясу можно подать. Количество ингредиентов лавируйте сами. Подготовим продукты. Мне понадобились - картофель (заранее отварить в мундире), репчатый лук, каперсы (можно заменить на маринованный огурец), свиная грудка (можно просто свежее сало). Для заливки нам понадобятся - оливковое масло, горчица, сок лимона, 4-5 листиков мяты (у меня замороженная), соль и перец по вкусу. Перец черный горошком перетереть в ступке.
Шаг 2
Теплый картофельный салат рецепт с фото 2-го шага
Отваренный картофель почистить (если молодой картофель, тогда чистить не нужно) и нарезать крупными кусочками.
Шаг 3
Теплый картофельный салат рецепт с фото 3-го шага
Теперь нужно нарезать свиную грудинку очень тонкими пластинами.
Шаг 4
Теплый картофельный салат рецепт с фото 4-го шага
Хорошо разогреть сковороду, налить чуть растительного масла и пожарить до золотистой корочки грудинку. Чуть посолить.
Шаг 5
Теплый картофельный салат рецепт с фото 5-го шага
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Чем тоньше, тем лучше. У меня каперсы, а если использовать маринованные огурцы, тогда их нужно мелко нарезать. Удалить из них жидкость.
Шаг 6
Теплый картофельный салат рецепт с фото 6-го шага
Готовим заливку. Оливковое масло соединить с горчицей, солью, перцем, соком лимона и мятой (мелко нарезать). Все тщательно перемешать.
Шаг 7
Теплый картофельный салат рецепт с фото 7-го шага
Все ингредиенты высыпать в салатник, добавить каперсы или мелко нарезанные огурцы. И заправить салат заливкой. Посыпать зеленым луком.
Шаг 8
Теплый картофельный салат рецепт с фото 8-го шага
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
0
0
0
0
Картофель
8
2
65
308
Лук репчатый
1
0
6
31
Маринованные каперсы
1
0
1
14
Перец черный горошек
0
0
0
3
Горчица
0
3
1
29
Лук зеленый
0
0
0
0
Оливковое масло
0
17
0
153
Мята
1
0
2
17
всего в блюде:
11
22
75
555
всего в 1 порции:
4
7
25
185
всего в 100 граммах:
1
3
10
75

автор рецепта:

дата публикации: 26.02.2015

просмотров: 3958

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...