Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Итальянская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 137 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для теплого салата с вермишелью и курицей на 3 порции :

Рецепт приготовления теплого салата с вермишелью и курицей по шагам

Шаг 1
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 1-го шага
Не бойтесь готовить этот салат из-за большего количества продуктов. На самом деле готовится он минут 15-20. Нужно сразу подавать на стол как только приготовили. Я ниже расскажу как его подготовить для употребления чуть позже. Нам понадобятся в первую очередь - грудка курицы, паприка, соль.
Шаг 2
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 2-го шага
Грудку натираем солью и паприкой. Отложить на время. Ставим на огонь сразу кастрюлю с водой для вермишели, одну сковороду гриль для курицы и вторую сковороду обычную . На хорошо разогретую сковороду гриль выложим грудку (масло в сковороду не наливаем) и жарим по 4 минуты с каждой стороны, не убавляя огонь и меньше дергать грудку. Грудка жарится, а вода уже закипела, солим и бросаем вермишель. После закипания варим пять минут и выключаем огонь, накрыв крышкой кастрюлю. Пусть настаивается.
Шаг 3
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 3-го шага
В третью, хорошо разогретую сковороду вылить две ложки масла и сразу выложить зерна горчицы. Зерна будут стрелять. Но это так и нужно.
Шаг 4
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 4-го шага
Сразу же выдавить два зубчика чеснока и зерна успокоятся. Размешать.
Шаг 5
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 5-го шага
Выливаем сразу же две ложки столовые сок ананасов. Если ананасов нет, возьмите воду из вермишели и сразу закладываем мелко порезанный базилик.
Шаг 6
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 6-го шага
Следом выкладываем горошек и пол столовой ложки меда, посолить, поперчить и выставить минимальный огонь. Попробуйте горошек, если уже приготовился, выключаем.
Шаг 7
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 7-го шага
Все уже готовое, вермишель пусть стоит еще в воде, сковороду с горошком накрыть крышкой, курицу с гриля снять на разделочную доску, пусть отдыхает. А мы займемся соусом. В блендер вылить йогурт, пол ложки столовой меда, куркуму, порезанный лимон, имбирь, кинзу, перец чили без зерен, два колечка ананаса, чуть посолить. Все за две секунды взбили.
Шаг 8
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 8-го шага
Вот и все. Теперь собираем салат. На большое блюдо выложить вермишель, слив воду. Сверху со сковороды горошек, затем огурец и морковь. Порезать можно прямо над салатом ножом для чистки овощей, или порезать как спагетти. Следом куриную грудку, порезанную как мам угодно, лук зеленый и полить соусом. Много лить не нужно, лучше на столе каждый дольет сколько ему надо.
Шаг 9
Теплый салат с вермишелью и курицей рецепт с фото 9-го шага
Ну, а если Вам нужно подготовить этот салат загодя, натрем курицу специями. Пусть ждет своего часа. Сделаем соус (перельем в соусник) и в холодильник. Приготовим горошек со специями. Его можно разогреть, добавив воду из вермишели. Когда нужно будет подавать на стол, сварили вермишель и приготовили курицу. Вот и все. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриная грудка
0
0
0
0
Вермишель
21
2
150
674
Огурец
1
0
3
17
Морковь
1
0
5
26
Корень имбиря
1
1
13
16
Горошек зеленый
10
0
17
110
Лимон
0
0
1
13
Куркума
0
0
2
9
Перец черный молотый
0
0
1
6
Перец чили
0
0
1
4
Базилик
2
0
1
14
Кинза
1
0
0
6
Оливковое масло
0
34
0
305
Йогурт натуральный
13
8
9
170
Мед натуральный
0
0
29
106
Чеснок
3
0
14
69
Семена горчицы
3
3
2
47
Лук зеленый
0
0
1
6
Паприка сушеная
2
2
8
39
Консервированные ананасы
0
0
0
1
Ананасовый сок
0
0
4
17
всего в блюде:
58
50
261
1655
всего в 1 порции:
19
17
87
552
всего в 100 граммах:
5
4
22
137

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2014

просмотров: 3306

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...