Тесто на кислом молоке рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 243 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 41г

Ингредиенты для теста на кислом молоке на 1 порцию :

Рецепт приготовления теста на кислом молоке по шагам

Шаг 1
Тесто на кислом молоке рецепт с фото 1-го шага
Очень мягкое, эластичное, воздушное и легкое получается тесто на кислом молоке. Если молоко у Вас скисло, не спешите его выкидывать, лучше замесим тесто, да испечем пироги. Для приготовления дрожжевого теста на кислом молоке нам понадобится: мука пшеничная высшего сорта, кислое молоко, вода, растительное масло, куриное яйцо, поваренная соль, сахар, дрожжи быстродействующие. Итак, приступим к приготовлению. Для начала дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды до образования пенной шапочки.
Шаг 2
Тесто на кислом молоке рецепт с фото 2-го шага
кислое молоко смешать с сахаром, солью, добавить 2 желтка и 1 белок, второй оставляем для готового изделия. Затем добавляем дрожжи
Шаг 3
Тесто на кислом молоке рецепт с фото 3-го шага
Муку просеять. Всыпаем муку порционно и замешиваем мягкое, не крутое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 4
Тесто на кислом молоке рецепт с фото 4-го шага
Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое. Для быстроты подъема можно тесто положить в пакет. Налить в емкость воды, и пакет с тестом отправить в теплую воду. Так оно быстрее поднимется
Шаг 5
Тесто на кислом молоке рецепт с фото 5-го шага
Тесто готово!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кислое молоко
11
13
18
300
Куриное яйцо
14
13
1
173
Дрожжи прессованные
1
0
1
12
Мука пшеничная
108
13
699
3340
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
51
0
458
Сахар
0
0
4
16
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
134
90
723
4299
всего в 1 порции:
134
90
723
4299
всего в 100 граммах:
8
5
41
243

автор рецепта:

дата публикации: 24.08.2013

просмотров: 5012

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5502 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 684 рецепта
Европейская — 590 рецептов

Полный список...